雞肝茸
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食物原料:
雞肝,雞湯,蜂蜜,適量鹽
製作方法:
1、雞肝洗淨,放入開水鍋中焯去血水。
2、換水煮10分鐘。
3、取出剝去肝外面薄皮,趁熱壓成茸。
4、再放入鍋中加少許雞湯稍煮,放一點點鹽,調入蜂蜜即成。
袋鼠媽媽提示:適宜5個月以上的孩子食用。焯水必須倒掉重新換水,否則腥重孩子不愛。做好後的雞肝不能太鹹也不能太甜,以嚐到淡淡的甜鹹爲宜。
食譜類別:
5個月寶寶食譜
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
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