肉攤餅

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食譜原料:

肉攤餅

肉末2大匙,熟土豆泥1大匙,西紅柿1片,芹菜末、鹽、植物油少許。

製作方法:

將肉末與土豆泥混合,並放入少許鹽及植物油,調和均勻,做成一個肉餅;

平底鍋內放植物油,油熱後將肉餅放入,用微火煎至兩面成黃色,放入盤中,將西紅柿及芹菜末放在上面即可。

食譜類別:

11個月寶寶食譜

豬肉是日常生活的主要副食品,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分;

土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷,是熱量低,營養高的根莖食物,可預防口角炎、維生素C缺乏症,增加體力。特別是土豆中的維生素C,耐熱性強,經烹調也不易流失。

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