【肉鬆月餅怎麼保存】肉鬆月餅可以保存多久
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月餅的餅餡一般分爲軟硬兩種,肉鬆月餅屬於軟餡,軟餡中含水分較多,肉鬆月餅最好單獨存放於陰涼處,只能保存7到10天左右,另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油 脂氧化。
月餅要輕拿輕放,如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,並且易受潮變質。
在25℃的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30℃,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。
考慮用冰箱
不是所有的月餅都適合放在冰箱裏保存,但是由於月餅餡不同,有些是需要放在冰箱裏保存,如冰皮,鮮肉餡的。注意了,在保存的時候,考慮使用保鮮膜包裝好,同時要控制好溫度,不宜太低了。
防止老鼠等接觸
在保存月餅的時候,一定要防止老鼠,蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食,肯定會吸引這些生物,所有一定要封裝好,保存時不能太隨意。有必要的話,要提前對房子滅一下蟑螂等。
拆開的月餅怎麼保存
月餅已經拆開了,沒有吃完。丟了又很可惜,這該如何是好呢?
第一:可以考慮用保鮮帶封裝好,放入冰箱,不過要儘快食用。
第二:可以考慮切成片,煮粥喝。畢竟月餅裏成分很多,和粗糧在一起熬湯喝,還是蠻好喝的。
友情提示
1.理性消費。
由於月餅的保質期短,裏面的油膩成分也比較多,不是什麼特別好的東西。所以在選購時,一定不要盲目消費,要根據自己所需要購買就行了,不要貪圖便宜等。
2。儘快吃掉,但一次不要吃太多。
月餅的保質時間有限,一定要儘快趕在月餅的保質期到來的時候吃掉。同時,拆開了袋子的月餅也要儘快食用。由於月餅是麪食做的,油膩重,一次可不要吃太多哦!
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