豬血魚片粥 豬血魚片粥的做法
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11個月寶寶吃什麼補鐵呢?本站小編在這裏給你介紹一道11個月寶寶營養食譜:豬血魚片粥。這能有效補充嬰兒體內消耗的鐵質哦!
食物原料:
豬血150克,鯇魚100克,梗米40克,薑絲、蔥花、香油各少許。
製作方法:
1、將豬血洗淨,切成小方塊。
2、鯇魚肉洗淨,切成薄片,放入碗內,加入薑絲拌勻。
3、梗米淘洗乾淨,鍋置火上,放入清水、梗米,熬煮至粥將成時,加入豬血,煮至粥成,再放入鯇魚肉片,再沸時撒上蔥花,淋入香油即可。
食譜類別:
十一個月寶寶食譜
營養經:
豬血在烹製時一定要煮透;也不宜單獨烹調,應配以蔥、姜、辣椒等作料以去除異味。
豬血味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血的營養十分豐富,素有“液態肉”之稱。
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