怎樣在食品中添加蛋
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3-4個月的嬰兒應該含鐵較豐富,又能被嬰兒消化吸收的食品,雞蛋黃是最適合的。開始時將雞蛋煮熟,取1/4蛋黃用開水或米湯調成糊狀,用小匙喂,以鍛鍊嬰兒用匙進食的能力。嬰兒食後腹瀉等不適後,再逐漸增加蛋黃的量,半歲後便可食用整個蛋黃乃至整個雞蛋了。人工餵養的嬰兒,最好在第二個月開始加蛋黃,可將1/8個蛋黃加少許牛奶調爲糊狀,然後將一天的奶量倒入調好的糊中,攪拌均勻。煮沸後,再用文火煮5-10分鐘,分次給孩子食用。如嬰兒無不良反應,可逐漸增加一些蛋黃的量,直到加到1個蛋黃爲止。應當注意的是,奶煮熟後放涼,要存入冰箱中,每次食用時都要煮開,以免孩子食入變質的牛奶引起不良後果。3-4個月的嬰兒應該含鐵較豐富,又能被嬰兒消化吸收的食品,雞蛋黃是最適合的。開始時將雞蛋煮熟,取1/
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