【冬瓜怎麼做甜品】冬瓜甜品的做法大全
本文已影響2.42W人
本文已影響2.42W人
材料:冬瓜,橙子。
做法:
1、用挖球勺將冬瓜挖成圓球,或者直接去皮切條。
2、鍋裏燒開水,把切好的冬瓜放入鍋中,待水再次開起,將冬瓜撈出過涼水。
3、新鮮橙子一個,用料理機或擠汁器榨汁。
4、冬瓜裝入容器中,倒上榨好的鮮橙汁沒過冬瓜,放冰箱冷藏一小時以上即可。
材料:冬瓜1500g,桂圓乾100g,紅糖500g。
做法:
1、冬瓜外皮洗乾淨,切成小塊,冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留
2、用紅糖拌勻冬瓜,靜置30分鐘,冬瓜會自然出水。
3、加入桂圓乾,一起煮,大火煮開,轉小火煮2個小時,煮到冬瓜變咖啡色透明狀。
4、放涼之後,過濾,用紗布把冬瓜渣裏的水都擰出來,裝瓶。一定要儘可能的榨乾,精華都在那裏面了。
5、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁,白開水稀釋即可。
小貼士:
1、糖量基本不用減,這水是稀釋來喝的,所以不用擔心太甜的問題。
2、不喜歡紅糖味的當然可以用一半的冰糖代替,不同牌子的紅糖味道也會不同。
3、我用普通天然氣爐和鑄鐵鍋,最小火慢慢煮。確實兩個小時才收火。如果你用電磁爐或火大了或不同的鍋,都可能會有不同的結果。煮的過程多看幾次,根據自己的情況加些水或者縮短時間吧。
材料:冬瓜1500g,白糖1500g,石灰20g。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,切小段,大概長5釐米,寬0.5釐米,厚0.5釐米。
2、準備一個乾淨的大盤子,放入清水,再按照一千克水20克石灰比例,加入石灰,攪拌均勻。
3、把冬瓜放入石灰水中泡6個小時以上。
4、6個小時後,侵泡過的冬瓜條撈出來,放清水沖洗一下,再換乾淨的清水泡十分鐘,中間再換一次水。
5、清水泡過的冬瓜條撈出來,鍋中放入清水沒過冬瓜條即可,水跟冬瓜條一起煮,水開5分鐘關火。
6、撈出來瀝乾水分,一定要瀝乾水分,這步很重要,水分不夠幹,會影響炒冬瓜糖的幹度。
7、按照比例添加白糖,冬瓜條與白糖比例1:1,冬瓜條與白糖攪拌均勻後,放入冰箱冷藏醃製2天。
8、2天后,把冬瓜條和糖水一起倒入鍋中煮,不用添加水,這個時候可以用大火煮的。
9、大火煮到糖水快乾了,由大火轉小火,用鍋鏟不停翻炒,看到反沙繼續翻炒,翻炒到冬瓜糖水分要幹,就可以關火。
材料:冬瓜1大塊,紫甘藍3片,涼開水1碗,白醋或檸檬汁適量,糖2大勺。
做法:
1、冬瓜洗淨,用挖球器挖成球狀,在開水中焯至去生。
2、將3片紫甘藍切成碎粒,加1碗水,用攪拌機打碎,濾汁待用。
3、在紫甘藍汁中倒入適量白醋或擠入檸檬汁,紫甘藍水會變成玫紅色。
4、在紫甘藍水中放適量糖調味,糖的多少以你的喜好爲準。
5、將冬瓜放進紫甘藍水中浸泡,一般三小時以後即可食用,時間越長越入味,色彩也越漂亮,夏天可以在冰箱中冷藏,味道絕佳。
【梨子可以做什麼甜品】清甜潤喉的梨子甜品做法
冬瓜的做法大全
【冬瓜煮粥怎麼做好吃】冬瓜粥的做法家常
【寶寶冬瓜湯的做法大全】寶寶冬瓜湯怎麼做
【黑米甜品怎麼做】黑米甜點的做法大全
【山藥怎麼做甜品】山藥做甜品的做法
【冬天吃什麼甜品】適合冬天吃的甜品
【冬瓜蒸什麼好吃】蒸冬瓜的做法大全
蓮藕甜品的做法大全 脆甜無比食之難忘的蓮藕甜品
冬瓜怎麼做好吃又簡單 冬瓜的做法大全
【玉米可以做什麼甜品】玉米甜品做法大全
【酸奶可以做什麼甜品】酸奶能做什麼甜品 簡單的酸奶甜品做法
【百香果可以做什麼甜品】百香果甜品的做法大全
【冬瓜和什麼一起炒好吃又營養】炒冬瓜的做法大全
【芒果可以做什麼甜品】芒果甜品做法大全
【山藥可以做什麼甜品】山藥做甜品的做法
用西瓜來做各種冰爽夏日甜品,比甜品店還好吃哦
【西米可以做什麼甜品】西米做甜品的做法
【正宗脆皮冬瓜怎麼做】脆皮冬瓜的做法大全
【酸甜黃瓜的做法】怎麼做酸甜黃瓜