【剩米飯怎麼做簡單好吃】剩米飯的花樣吃法 剩米飯的簡單做法大全
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米飯是我們日常生活中必不可缺的一種主食,比較麻煩的是,米飯一不留神就容易煮多,而再次蒸熱後卻遠遠不如初次好吃了,有種食之無味、棄之可惜的感覺。今天小編跟大家分享的是剩米飯怎麼做簡單好吃,帶大家一起來看看剩米飯的花樣做法。
剩米飯怎麼做簡單好吃:菠蘿炒飯
材料:菠蘿一個,熟米飯適量,雞蛋一個,洋蔥丁適量,青豆適量,玉米粒適量,胡蘿蔔丁適量,小香腸片適量。
做法:
1、先把菠蘿洗淨,底部切掉,再把菠蘿直立,從三分之一處切開, 然後用刀切個長方形出來,在用勺子把裏面的菠蘿肉挖出來,我們的菠蘿容器就準備好了,挖出的菠蘿以後也要用到。
2、剛剛挖出的菠蘿肉切丁,用鹽水泡大約20分左右備用。
3、把雞蛋先用油炒一下盛出備用。
4、把洋蔥,青豆,玉米,胡蘿蔔,小香腸先放入鍋中,小火翻炒一下,再把米飯倒入一起翻炒。
5、待米飯稍微打散後,再把菠蘿和雞蛋液倒入鍋中,加入適量的鹽,和生抽,大火翻炒一下。
6、將炒好的菠蘿飯放入事先準備好的菠蘿碗中即可。
剩米飯怎麼做簡單好吃:雞蛋米老頭
材料:雞蛋50g,米飯100g,油適量,鹽適量,蔥適量,咖喱粉適量。
做法:
1、米飯適量,香蔥切末。
2、雞蛋一個打入碗中,攪成蛋液。
3、將米飯,蔥末,咖喱粉,調味鮮全放進蛋液裏攪勻。
4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裏,小火慢煎,兩面煎黃,煎熟透即可。
剩米飯怎麼做簡單好吃:米飯披薩
材料:剩米飯1碗,雞蛋2個,聖女果3個,玉米粒少許,青豆粒少許,鹽適量,胡椒粉少許,馬蘇裏拉奶酪適量,培根1片,蔥少許,植物油少許。
做法:
1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。
2、把培根切丁,和玉米粒青豆粒一起拌入米飯,加入適量馬蘇裏拉奶酪、胡椒粉、鹽,戴上一次性手套抓勻,如果幹的話,可以加一點點蛋液。
3、電餅鐺預熱後,倒入少許油。
4、拌好的米飯揉成團放在電餅鐺裏。
5、用勺子把飯糰壓扁成米餅。
6、磕入一個雞蛋
7、鋪好切片的聖女果、撒上蔥花、玉米粒、青豆粒,最後上面再撒上一層馬蘇裏拉奶酪條,小煎一會兒,煎至米餅滴焦脆,奶酪可以拉絲即可。
剩米飯怎麼做簡單好吃:蛋包飯
材料:米飯1小碗,雞蛋3個,洋蔥1小塊,豌豆隨意,蝦仁3、4只,胡蘿蔔1小塊,鹽少許,白胡椒粉少許,番茄醬1-2大匙約15-30毫升,糖少許,水澱粉(15毫升的清水+5毫升的幹澱粉)。
做法:
1、把蝦處理乾淨後切小丁,加一點點鹽和白胡椒粉醃一下。
2、三個雞蛋,加一點點鹽打散,可以加一點水澱粉。
3、把豌豆放入沸水中焯一下。
4、鍋內倒入少許油,燒熱後炒香洋蔥,接着放入胡蘿蔔丁、豌豆,炒勻。
5、倒入米飯,加番茄醬,少許的鹽和一點點糖,炒勻後盛出備用。
6、鍋中加入一大匙油,倒入蛋液攤成蛋皮,在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側放上炒好的米飯,再將蛋皮對摺就可以裝盤了。
7、吃的時候淋上少許番茄醬。
剩米飯怎麼做簡單好吃:韓式紫菜包飯
材料:米飯,韓式泡菜,烤紫菜,黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋,火腿,杏仁,白醋,糖,鹽。
做法:
1、將雞蛋打散,攤成蛋餅。
2、將黃瓜、胡蘿蔔、做好的雞蛋餅全部切絲;韓式泡菜、火腿全部切絲。
3、將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻。
4、將杏仁用擀麪杖壓碎,不要太碎,這樣口感上會層次分明。
5、取竹簾,放上一片烤紫菜,再放上米飯,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上,只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用
6、在靠自己的這一頭,鋪上黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、雞蛋、火腿條,撒上杏仁碎。
7、將竹簾捲起,然後,一手繼續卷,一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉,另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭,往與前隻手的反方向拉,全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷。
8、去掉竹簾,在乾淨的刀上沾水,將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時,配上甜辣醬或壽司醬油都行。
剩米飯怎麼做簡單好吃:蕃茄肉醬奶酪焗飯
材料:米飯,蕃茄1個,豬肉末或牛肉末適量,馬蘇裏拉奶酪絲適量,洋蔥半個,蘑菇適量,鹽,雞精,黃油,黑胡椒粉,蕃茄沙司,牛奶,生粉。
做法:
1、所有食材切成小丁、
2、豬肉剁成末,不要剁太爛,調入鹽、少許料酒、生粉、白胡椒粉,抓勻醃製10分鐘。
3、鍋燒熱,放黃油塊,溶化後倒入肉末翻炒,變白即關火,撈出備用。
4、用剩餘的黃油再加少許黃油塊燒熱後,先放入洋蔥丁煸炒至出香味後,加入蕃茄和蘑菇丁繼續翻炒一會。
5、待蕃茄變軟爛後調入多一些的蕃茄醬,鹽,雞精,多一些的黑胡椒粉繼續燒製,看蕃茄醬汁的濃稠程度,加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬,盛出備用。
6、取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底,均勻的鋪上厚厚一層醬汁,再將馬蘇裏拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上,烤箱220度,中層,上下火,烤制約10分鐘左右,觀察奶酪表面金黃即可。
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