5歲苗小妞營養早餐日記(全職媽媽的早晨)
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這是全職媽媽的一天,全職媽媽在家一般都會做些什麼,接下來分享全職媽媽的早晨日記,主要是關於孩子的營養早餐日記~~
5歲苗小妞及全家的早餐
今日早餐內容(2016年9月27日)
主食:燒餅(買的)
配菜:萵筍胡蘿蔔豆乾+拌萵筍葉
粥:小米豆漿
其它:核桃+葡萄+雞蛋
食用人數:2個大人和1個5歲孩子;
製作時間:20分鐘
製作流程:頭一天晚上我把萵筍葉洗淨,萵筍、胡蘿蔔削皮放在保鮮袋裏,放冰箱冷藏,早起我先打上豆漿,然後出門跑步了,回來後燒水,水開後先焯萵筍葉,接着煮雞蛋;然後把豆漿倒出來,切蔬菜,炒蔬菜,拌萵筍葉,各種食物準備上桌~7:20到家-7:40上桌;然後讓苗小妞先吃,我快速衝個澡;8:20送娃去幼兒園,幼兒園離我家距離不到1分鐘,哈哈!在我家對面~
【推薦營養搭配理由】
此套餐的重點有雞蛋、豆製品、萵筍、胡蘿蔔、小米等;富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質,是營養均衡的早餐;
下面簡單分享下早餐做法,做早餐前,可以打開音樂,我習慣聽荔枝和喜馬拉雅,最近特別喜歡聽喜馬拉雅裏的跑步心情,每篇文章都很正能量...
1
萵筍胡蘿蔔豆乾
原料:萵筍、胡蘿蔔、豆乾、蒜;
做法:萵筍我頭一天晚上將葉子洗好,去皮放保鮮袋裏冷藏的,早起後切絲即可;胡蘿蔔、豆乾、萵筍分別切絲;鍋內熱油,蒜末爆香(我個人習慣,可不放),分別放胡蘿蔔、萵筍、豆乾,翻炒;3-4分鐘即可,加鹽出鍋~
2
拌萵筍葉
做法:本着不浪費的原則,葉子不扔,關鍵營養也豐富,洗淨的萵筍葉開水焯燙10秒左右,撈出瀝乾稍微涼一些,擠幹水,切碎,加適量加鹽、生抽、芝麻香油、蒜末(介意有味可以不放,孩子不吃蒜可以切的大一點,這樣好挑出來),拌勻即可;然後裝到小碗裏,倒扣在盤子上即可~萵筍葉維生素密集,同時有預防便祕的功效。
3
燒餅和豆漿
燒餅是買的,老公昨天說好久沒吃油條了,想換換外面的口味,今早跑步後想去買,有一家不錯的,說是不加明礬配方的,之前買過一次,確實不錯,但很遺憾今早沒開門,另一家賣油條的看着那油都無法入口,雖然油條不健康,但想偶爾滿足一下味蕾,後來還是沒買,折其中買了燒餅給老公換換口味~哈哈
小米豆漿我也沒拍照,就簡單說下,早起跑步前就把豆漿打上了,頭一天晚上泡的豆子,本來準備配油條的,哈哈;做法就是適量豆子配少許小米,洗淨後加到低水位線(具體根據家裏人數而定),然後選擇豆漿就ok~豆漿里加小米,不僅營養豐富,口感也很粘稠,很好喝,不信試試看吧~
接着早餐就上桌了,開吃吧~
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