寶寶食譜:荸薺草莓餅
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寶寶食譜:荸薺草莓餅
原料:
荸薺 500克,草莓醬 100克,麪包渣(饅頭渣也可)50克,雞蛋清 50克。
寶寶食譜:荸薺草莓餅
調料:
白糖 50克,水澱粉25克,幹澱粉10克,油適量。
做法:
1. 將荸薺去皮後,用刀或其他工具碾碎,用布包好,擰乾水分,再加入幹澱粉,攪拌均勻,和成麪糰。
2. 將麪糰分塊,用草莓醬作餡,揉成球狀,再逐個粘上雞蛋清,麪包渣拍實。
3. 起鍋放油投入荸薺餅坯,炸至金黃色,撈出碼盤按扁。
4. 淨鍋加入水、白糖燒開,用水澱粉勾芡,澆在餅上即可。
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