清蒸基圍蝦:肉嫩鮮美,老幼皆宜
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基圍蝦肉質肥嫩鮮美,既沒有魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,今天小編就給大家帶來清蒸基圍蝦的做法,下面一塊去看看吧!
食物原料:
基圍蝦500克。蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
製作方法:
1、基圍蝦剝出蝦仁,去除沙線,洗淨。
2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻,醃20分鐘入味。
3、蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。
4、將基圍蝦仁放入大盤內,上蒸籠蒸15分鐘,上桌前撒上香菜段,淋上調味汁即可。
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
營養經:
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
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