食療食譜:寶寶感冒鼻塞、咳嗽痰多、開胃消食
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今天給大家推薦的食譜是:香橙雞翅,適合2歲以上寶寶食用。本食譜食材中,雞翅與橙子屬於最佳搭檔,可以互相促進營養素的吸收,並且橙子的清香配以雞翅的香味,更能令寶寶食慾大增;同時,本食譜對於咳嗽痰多、積食嘔吐、感冒鼻塞的寶寶,也有很好的食療效果。
香橙雞翅的營養價值與功效:
食材雞肉,具有 補脾養血、強筋壯骨的功效。冬季,經常吃雞,可提高自身免疫力,緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀。
雞翅,是雞身上,最爲鮮嫩可口的部位之一,本食譜中 採用的是 翅中,翅中小肉多,膠原蛋白 含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性很有好處。同時,雞翅維生素A含量多,對寶寶視力、生長及骨骼的發育,都是必需的。
食材橙子具有化痰、止咳、開胃、消食、止嘔、止痛等功效,也非常適合冬季食用。另外,橙子能夠 抗氧化,強化免疫系統,抑制腫瘤細胞生長,每天吃一個橙子,可以減少一半 口腔癌、食道癌和胃癌 發生的機率。
橙子皮 止咳化痰的作用 比陳皮還要強;橙子皮中,含有果酸,可促進食慾。
雞翅與橙子搭配,屬於最佳搭檔,可以互相促進營養素的吸收,並且橙子的清香配以雞翅的香味,更能令人食慾大增;同時,本食譜對於咳嗽痰多、積食嘔吐、感冒鼻塞的寶寶,有很好的食療效果。
製作寶寶食譜需要準備的食材有:雞翅、橙子、蔥、醬油、白糖和鹽 ↓圖
下面開始香橙雞翅的製作:
【1】把橙子洗淨,用鹽搓一下,以去除 橙子皮上的 蠟。用削皮刀把橙子皮削下來,不需要帶 白膜,不然會有苦 味。
橙子皮切成絲。
【2】橙子肉 用勺子 挖出來,如果有大塊的,可以用刀 切一下,備用;用橙子 入菜,可以去腥味,還可以增加 酸甜的味道,能提高食慾。
【3】雞翅洗淨,用小刀在兩邊 分別割一刀,備用;
【5】把橙子肉、雞翅、橙子皮、醬油、白糖和適量的鹽,放入碗中,拌勻,醃製20分鐘;
【6】蒸鍋中 加足量的水,大火燒開,把醃製好的雞翅 連湯汁 一起放入籠屜中,蒸20分鐘;
【7】20分鐘後,把雞翅盛到盤子裏,澆一點湯汁,香橙雞翅就做好了。雞翅採用蒸的方式,更健康、更美味。
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