寶寶貧血吃什麼好而且補的快?8種補鐵食物
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寶寶貧血吃什麼好而且補的快?寶寶補鐵吃什麼食物比較好?好多媽媽聽到寶寶缺鐵,就會馬上去買營養劑給寶寶吃,其實寶寶現在還處於生長髮育期,各個臟器還很稚嫩,任何高單位的營養素,如果攝入量掌握不好,輕則導致營養失衡,重則導致器官損傷,下面看看寶寶補鐵的8種食物。
很多損傷都是慢慢積累,由量變到質變,不良的營養結構所造成的健康問題有可能在寶寶成年後爆發。最好補鐵的辦法,其實就是食補,古代醫聖孫思邈提出“藥食同源”的說法,藥食一體,食藥同功。中國的飲食文化是食物和藥不分家的,一把草、幾根幹扁的根等,可能你並不知道它們的具體成分,但是我們都能感受到它們神奇的功效。
以下這些食物都是含鐵量比較高的,各位媽媽可以給寶寶吃這些食物。
1、紅棗
嬰幼兒補鐵首推紅棗,紅棗不僅比蛋黃中的鐵吸收率高,而且不含膽固醇;同時含有鐵、鋅及維生素C,更易吸收。6~12個月的嬰兒每天吃2個大紅棗,1~3歲每天吃3~4個,足夠每天鐵和鋅的需要量了,而且紅棗的健脾養胃功效非常卓著。
2、動物肝臟
每100克豬肝含鐵22.6毫克,而且比較易被人體吸收。動物肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥,方便嬰兒食用。只是選擇的時候要注意衛生。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵6.5毫克,儘管吸收率只有3%,但雞蛋易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以仍然是嬰幼兒補鐵的較好來源。但雞蛋黃膽固醇含量過高,建議1歲以上的孩子每週食用量不超過3個。
4、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%。如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血是一種價廉方便的食品。儘量選擇放養而不是人工圈養的動物,有機的動物血液鐵含量比圈養的動物血液鐵含量高3倍以上。
5、黃豆及其製品
每100克黃豆含鐵8.2毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬
每100克芝麻醬含鐵50.3毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中深受孩子們的歡迎。
7、綠色蔬菜
雖然植物性食物中鐵的吸收率不高,但孩子每天都要吃它,所以蔬菜也是補鐵的一個重要來源,如芹菜、小白菜、生菜等。
8、木耳和蘑菇
這兩種食物鐵的含量很高,尤其是有機木耳,每100克含鐵185毫克,自古以來人們就把它作爲補血佳品。此外,海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性盆血的食物。
提示:民間有“菠菜補血”的說法,其實菠菜的含鐵量並不高,每100克僅含鐵2.5毫克,而等量芹菜則含鐵8.5毫克。菠菜草酸含量過高,和鈣結合可形成草酸鈣,影響鐵的吸收利用。一般不推薦嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人食用菠菜。
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