小編推薦:4款健康幼兒食譜
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西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富,適合5歲以上幼兒食用。
原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。
製作:把白米洗淨,投鍋內加適量水,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。
特點:軟糯、爛熟,味微甜,香糯可口。
果醬薄餅
原料:麪粉60克,雞蛋2個,牛奶150克。
輔料:肥肉1小塊,精鹽1克,黃油15克,果醬適量。
製作:1、將麪粉放入碗內,磕入雞蛋,用竹筷攪拌均勻,再加入精鹽和化開的黃油、牛奶,攪勻,餳20分鐘成麪糊。2、將小鍋置於火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺麪糊,使麪糊在鍋的四周均勻分佈,待一面烙熟後,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同樣的方法烙第二張、第三張,直至烙完爲止。在薄餅上放一點果醬,捲起來,即可餵食。
海帶炒肉絲
原料:肥瘦豬肉50克,水發海帶100克,植物油15克,醬油、精鹽、白糖各適量,蔥薑末各少許,水澱粉適量。
製作:1、將海帶洗淨,切成細絲,放入鍋內蒸15分鐘,等海帶軟爛後,取出來待用。海帶要發透、蒸爛,海帶絲與肉絲不可切得過長。2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗淨,切成肉絲。3、鍋置火上,放入油,熱後放入肉絲,用旺火煸炒1-2分鐘,加入蔥薑末、醬油攪拌均勻,投入海帶絲、清水(以漫過海帶爲度)、精鹽、白糖,再以猛火炒1-2分鐘,用溼澱粉勾芡出鍋即成。
特點:質厚肉嫩、味道鮮美。
蓮藕薏米排骨湯
原料:排骨12兩,蓮藕10兩,薏米一湯匙。
製作:蓮藕洗淨,切厚片,薏米洗淨,排骨汆水,水開後將原料全部放入,再開,改用慢火煮2小時,最後放入鹽調味即可。
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