什麼含有20種氨基酸孩子吃了個子高於同齡人
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孩子的成長髮育往往是我們作爲家長最爲關心的問題,但是現在許多孩子都十分的挑食,導致他們的營養跟不上,這可讓我們作爲家長的操碎了心,但是大家別擔心,最近發現了一道十分具有營養的菜品,十分的具有營養!它含有20種氨基酸,再貴都要給孩子常吃,孩子個子高於同齡人!“它”是什麼呢?它就是牛肉。牛肉的營養價值很高,它含有豐富的氨基酸、鐵、蛋白質等營養物質,十分適合正在發育的孩子食用。今天小編做的是咖喱牛肉乾,十分的美味,下面就和小編一起來學習下它的做法吧!
By 安利雲夢
配料:
純牛肉 300克、精鹽 適量、咖喱粉 適量、生抽 適量
烹飪步驟:
1.食材清單
2.1、 牛肉切片放入涼水中浸泡2小時,泡出血水
3.2、 將容器中的牛肉擰乾水分,放於盤中備用
4.3、 依次加入適量鹽、1/2鋼杯生抽,用手抓勻醃製30分鐘
5.4、 將醃製好的牛肉放入煎炒鍋中,均勻鋪於鍋底後蓋蓋兒,將安利皇后智能烹飪電磁爐火力調至600W烹煮3分鐘
6.5、 開蓋確認牛肉斷生後,放入咖喱粉攪拌均勻
7. 6、將電磁爐火力調至1200W,繼續翻炒直至鍋底沒有水
8.7、 此時將電磁爐火力調至300W繼續加熱25分鐘,最後裝盤即可食用
烹飪小貼士:
黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色,脂肪爲黃色,肌肉纖維較粗,肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤,呈紅色,皮下有少量黃色脂肪,肌肉間也夾雜少量脂肪,切面呈大理石狀花紋,質量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色,肉細柔鬆弛,肌肉間含脂肪很少,肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色,肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪,只在肌肉間夾有少量脂肪。此外,南方的水牛肉,肉色比黃牛肉暗,肌肉纖維粗而鬆弛,有紫色光澤。脂肪呈黃色,乾燥而少粘性,肉不易煮爛,肉質差,不如黃牛肉。
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