夏季奶粉易變質該如何保鮮？

夏季奶粉易變質該如何保鮮？夏季奶粉有什麼好的儲存方法？爸爸媽媽們都知道，嬰幼兒奶粉跟普通奶粉相比，它的儲存方法更講究。那麼，在炎熱的夏季，奶粉要如何儲存才不會變質呢？

如何判斷奶粉是否變質？

顏色：正常的奶粉顏色是乳白色到乳黃色及中間的過渡色都是正常的奶粉顏色；

奶粉的顏色受很多因素影響，比如奶牛生活的環境 ，吃的草料，四季的變遷，那麼擠出的奶的顏色就會受到一定影響，受到奶源的影響，奶粉顏色就會影響，所以同一款奶粉不同批次的奶粉的顏色可能會有差異。

氣味：嬰幼兒奶粉的氣味主要牛奶原有的氣味，因為不可以新增增香增甜的新增劑，所以奶粉的味道可能並不香甜。

技能一：奶粉開封前的儲存法

奶粉最愛：常溫、陰涼、乾燥、避光

1、常溫陰涼

我們將常溫和陰涼放在一起，是因為常溫指的是日常的適宜溫度，一般在25℃左右，奶粉未開封前只需放在家裡陰涼通風處，避免陽光直射就可以了，溫度太高易使奶粉中的部分營養成分，比如維生素、免疫球蛋白等失活；

同時，奶粉儲存時，為延長其保質期，大多在罐體中充了惰性氣體（氮氣），太高的溫度易影響罐內氣壓，使奶罐膨脹。

2、乾燥

奶粉的主要配料，不管是羊乳清粉還是牛乳清粉，都極易吸潮，而夏季空氣的溫度、溼度都比較大，若是放在家裡較溼的地方就更易受潮，從而影響到奶粉的品質。

一般來說廚房、潮溼的櫃子、地板等都不是存放奶粉的好位置，最好放置於通風的高架上。

不少家長喜歡把食物放進冰箱保鮮，這一方法本身沒錯，低溫確實可以延緩食物變質的速度。

但是，冰箱的溫度低、溼度較高，很容易使奶粉受潮、結塊甚至變質！極大的影響飲用效果。

3、避光

奶粉中的維生素、DHA等營養成分在光照下很容易失去活性，從而影響寶寶的營養攝入，長期食用易造成營養不良。

注：嬰幼兒奶粉包裝上標明的保質日期是指在上述適宜條件以及未開封時的儲存日期哦。一般是24月左右，一旦開封后，就不能採用這個日期。

技能二：奶粉開封后的儲存法

奶粉開封后，上述原則同樣需要遵循，除此之外我們講講常見的三種不同的奶粉包裝的儲存。

1.罐裝

罐裝奶粉是最常見包裝方式，尤其需要注意的就是即開即蓋，給寶寶衝完奶粉後第一時間一定要將奶粉蓋蓋上，一方面可避免蚊蟲、灰塵等進入罐中，另一方面也能減少保護性氣體的流失，保證奶粉質量。

2.袋裝

袋裝奶粉使用後，一定要用夾子夾緊，也可以連同包裝袋一起放進空置的乾淨奶粉罐中，但是千萬不要直接將奶粉倒進罐中，也不要水洗罐子，直接用清潔、乾燥的抹布擦乾淨即可使用。

3.盒裝

盒裝奶粉的密封性沒有罐裝好，但是，一般裡面還有袋裝，所以在儲存的時候可以參考袋裝奶粉的儲存方式。

注：不管是哪種包裝方式，奶粉開封后都需儘快吃完哦，大部分嬰幼兒奶粉包裝上會有標識，一般罐裝奶粉開封后的保質期限在4周左右，部分可能只有3周。

而盒裝和袋裝奶粉開封后，若在半個月內沒有吃完，就不要再吃了哦。

技能三：衝調好的奶液儲存法

夏季天氣悶熱，微生物的繁殖速度加快，奶粉衝調最好即衝即飲，每次都只衝調一次的飲用量，最忌一次衝調、多次飲用！

不得已情況下，這五點一定要引起重視：

1.衝好未喝過的奶液，夏天常溫下最多存放1.5個小時；

2.衝好未喝過的奶液，在冰箱中儲存不能超過24小時；

3.奶液不要存放在溫奶器中，溫奶器的溫度一般在40℃，細菌繁殖速度很快，極易使奶液變質哦，不得已情況下，溫奶器存放不得超過一個小時；

4.寶寶口腔中有細菌，而高營養的奶液是細菌繁殖的溫床，因此，衝好未喝完的奶液最好丟掉，不建議放置一段時間後又給寶寶喝哦，很多寶寶都是因為喝了這樣的奶液而導致腹瀉的呢；

5.部分寶寶吃奶比較慢，需注意的是：若寶寶一個小時還未將奶液喝完，就不要再讓寶寶繼續喝了哦，千萬不要繼續加熱或溫奶後讓寶寶再喝！

不要冰箱儲存

冰箱是密閉低溫潮溼的小環境，而奶粉是極容易吸潮的。

奶粉在冰箱中長期儲存時，極容易受潮、結塊、變質，從而影響飲用效果。

為此建議在開袋後最好用細繩把口紮緊，放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方儲存。

只有液體狀奶粉水或預混合的液體奶粉才可以儲存在冰箱裡。

加塊方糖可吸溼

罐裝的奶粉可以放進幾塊方糖，因為方糖具有吸收溼氣的效果，並且記得每次用完後，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。