孕期多喝這三種魚湯,寶寶更聰明
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孕期飲食中,魚湯無疑是主角之一。
鯉魚紅棗湯
古人稱鯉魚為"諸魚之長",有健脾開胃、利尿消腫、安胎通乳、清熱解毒等功效。
而且到了懷孕晚期,身體多處會出現水腫情況,而鯉魚湯的消腫功效,對於正遭受水腫困擾的準媽媽來說也非常有幫助。
除此之外,分娩後多喝鯉魚湯可以促進乳汁的分泌,保證寶寶日常所需。
準備材料:鯉魚300克、棗(幹)30克、豬肉(瘦)200克、鹽3克
步驟1:將鯉魚切好,洗淨。
步驟2:紅棗去核,洗淨。
步驟3:瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘,取出洗淨。陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。
步驟4:往鍋內加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。
鯽魚木瓜湯
鯽魚湯兩大作用:緩解便祕和孕吐。
孕期容易便祕,而鯽魚湯具有促進消化的功能,多喝能緩解情況。
孕吐是很多準媽媽的一個噩夢,經常剛吃進去的東西就吐出來。喝些鯽魚湯,不僅能緩解一下孕吐症狀,還可以補充身體所需的營養。
準備食材:鯽魚2條約600克、木瓜1個約600克、姜5片、鹽1/2茶匙、開水1800毫升
步驟1:鯽魚去鱗、去內臟,洗乾淨之後,用廚房紙巾輕輕蘸幹上面的水分。
步驟2:在不粘鍋中倒入油,待油七成熱的時候,放入鯽魚。
步驟3:等到將鯽魚煎到正反面微黃,立即倒入開水。
步驟4:將木瓜洗乾淨後去核,切成2釐米厚的小塊;薑片去皮,切成片。
步驟5:把魚和湯倒入湯鍋中,放入木瓜、薑片,大火煮沸之後,轉小火。
步驟6:蓋上鍋蓋煲1個小時,食用前用鹽調味即可。
黑魚湯
懷孕期間,準媽媽補血也是很關鍵的,尤其是在分娩的時候,對血液的需求量很大。
而黑魚湯具有很好的補血功效。
準備食材:黑魚1條、生薑6片、蔥2根、油1/2湯匙、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙
步驟1:將黑魚洗乾淨,切成塊。
步驟2:將蔥洗乾淨,切成蔥花。
步驟3:熱油鍋,放入黑魚塊,用小火煎魚,煎到魚的邊緣微微呈現金黃色。然後往鍋中調入料酒,加入薑片一起煮。
步驟4:然後加入清水,用大火煮開之後,換成小火。等到魚湯再次煮開的時候,調入鹽。
步驟5:最後盛入鍋中,撒上蔥花即可。
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