月子餐公雞湯的做法大全 這麼燉好吃又營養
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公雞在生活中的主要作用除了打鳴外,還可以給坐月子的產婦補身體。那麼,月子裡公雞湯怎麼做好?一起來學習下月子餐公雞湯的做法吧。
公雞在生活中的主要作用除了打鳴外,還可以給坐月子的產婦補身體,將公雞弄成湯品後讓坐月子的產婦喝的也有很多,只是月子餐公雞湯怎麼做呢?除了公雞外,母雞也是月子餐裡面比較常見的食材,那月子餐老母雞湯又是怎麼做呢?下面我們就一起來學習一下吧。
1、花菇燉雞湯
原材料:公雞、花菇、料酒、生薑、蔥、鹽
做法:先把公雞洗乾淨之後將內臟切去除,再用刀切成小塊小塊方便食用的大小。花菇提前一個小時泡軟,準備一個湯鍋然後將雞肉放到鍋里加入冷水慢慢的熬煮,在煮的過程中記得將產生的肉沫給弄掉了。在煮雞湯的過程中放入薑片、蔥、一點點的料酒和泡軟後的花菇,大火煮開之後再轉成小火慢慢煨一個小時,最後加入鹽巴調味食用即可。
2、黨蔘紅棗雞湯
原材料:公雞、黨蔘、紅棗、枸杞子、姜、鹽
做法:先將公雞處理乾淨之後切成塊狀,然後將黨蔘、紅棗、枸杞子洗乾淨泡著備用。準備一個湯鍋加入適量冷水用大火燒開,然後放入老母雞、黨蔘、紅棗、枸杞子、姜等,用大火燒開以後再轉成小火,再慢慢煮一個小時左右就可以放入鹽巴調味了。這道湯比較鮮,做出來後雞湯味道非常非常的濃郁,可以幫助許多產後身體還未恢復的女性讓身體更好的暖身。
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