薏米冬瓜汤功效与作用
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薏米冬瓜汤是用冬瓜和薏米做成的一道食谱,是夏季常吃的清热、祛湿食物。下面一起来看看薏米冬瓜汤功效与作用吧。
清热解暑
冬瓜性寒味甘,有清热生津、解暑除烦的作用,在夏日服食尤为适宜。薏米也性偏寒,具有清热利湿,除风湿的功效,两者一起搭配具有清热降温的效果,最适合夏季食用。
利尿消肿
冬瓜和薏米都有利尿作用,同时冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,食用可达到消肿而不伤正气的作用,适合高血压肾脏病、浮肿病等患者食用。
排水除湿
薏米味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
美容护肤
薏米冬瓜汤还是一道美容护肤食谱,食用对皮肤过早衰老、皮肤光泽下降、皮肤粗糙,还有老年斑等一系列的相关衰老症状,都有调治效果。
薏米冬瓜汤的做法
薏米冬瓜排骨汤
具体做法:
1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。
薏米冬瓜水
材料:薏米 50克、冬瓜 150克、水 350克。
做法:
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
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