秋季養生進補燕窩要謹慎
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秋季養生進補燕窩也需要謹慎的。
“燕窩”是燕子用唾液黏結成的窩巢。據説,燕子在做窩之前,總要尋些海草等食物來吃,以儲備築巢的體力,最後再經反芻作用,把口中分泌物吐出來黏結成巢,即是我們所説的燕窩。
據《本草綱目》記載:"燕窩甘淡平,大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛勞之聖藥,一切病之由於肺虛,而不能肅清下行者,用此皆可治之。" 中醫認為燕窩:"養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜於體質虛弱,營養不良,久痢久瘧,痰多咳 嗽,老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有 延緩人體衰老,延年益壽的功效。
中國人講究進補,燕窩是中國人心目中的上等補品之一。但是,夏秋季進補燕窩有如下二忌:
第一,服用紅黴素及四環素類藥物時忌食用燕窩。服用紅黴素及四環素類藥物時,應忌食用含鈣較多的食品。燕窩含鈣較為豐富,服以上藥物時食用燕窩,既破壞了食物的營養成分,又降低了藥物的療效。
第二,腎功能衰竭患者忌食用燕窩。燕窩含有豐富的蛋白質,在體內代謝後,廢物需要通過腎臟隨尿排出體外。當腎功能衰竭時,尿量明顯減少,含氮廢物的排泄受到了影響,將會加重腎衰的病情。
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