來點脂肪來點糖!讓兒童餐營養又好吃的5個小原則
本文已影響2.03W人
本文已影響2.03W人
美國兒科學會建議,學校和家庭在給孩子準備營養餐時應遵循全面的營養原則,考慮孩子整體膳食結構,而非單純地限制飲食中糖、鹽、脂肪等特定分的含量。
美國《兒科》雜誌發表了一篇有關學校營養餐的文章。希望家長和學校能夠綜合考察孩子的膳食營養,而不是單獨強調某種食物的糖、鹽、脂肪等特定成分的含量。
該文作者Robert Murray博士表示:“一份好的餐點應該營養全面,任何成分都不應該被禁止。如果孩子有可能吃上營養豐富而美味的食物,少量的糖和脂肪也未嘗不可。”
其實,美國自1995年以來,學校的供餐一直在逐步改善,學校提供的食物包括瘦肉、低脂牛奶、水果、蔬菜和全穀類食品,國家也限制了學校銷售的食品和飲料類型。到2014年,已有92%的學校在執行美國農業部2012年公佈的“學生餐標準”。據此,我們也應該改善從家裏自帶食物的營養品質,這些食物通常是低營養且高熱量的,對孩子的健康並不好。
那麼,怎樣給孩子選擇健康的食物?美國兒科學會建議,家長和學校在給孩子準備便當或活動餐時,應遵循以下5個原則:
1. 從5類基礎食物中進行選擇和搭配:蔬菜、水果、穀物、低脂乳製品,和優質蛋白質食物(包括瘦肉、魚、堅果、種子和雞蛋);
2. 保證食物來源和品質的安全;
3. 給孩子提供豐富的食物體驗;
4. 避免深加工食物;
5. 用少量的糖、鹽、脂肪和油烹製高營養食物,享受用餐過程,提升用餐體驗;
Murray博士表示,孩子和大人一樣,在選擇用餐和零食時會首選自己喜歡的口味。因為,我們都知道,麥片粥里加點紅糖,用沙拉醬拌點蔬菜,會讓這些原本健康的食物變得更加美味,孩子也會更喜歡吃。但這並不意味着家長可以給孩子任何他們想要的東西。我們要做的是在使用糖、脂肪和鹽時,動點小腦筋施點小策略,讓孩子同時享有美味和健康。
兒童脂肪肝危害大嗎?不容忽視的兒童脂肪肝
肚子上的脂肪怎麼減掉 做好這七點
兩款適合寶寶加餐的營養小點心
別用葡萄糖做寶寶的營養小點
這樣做,讓好孕來的更快一點!
讓寶寶強壯又聰明的營養餐
常做5點讓性高潮離你越來越遠
寶寶輔食營養餐 營養專家來搭配
【公主四點會來兒童故事】
冬季寶寶飲食來點去火營養粥
【兒童營養午餐的做法大全】兒童營養午餐食譜營養午餐食譜大全
寶寶輔食的5種做法~好吃好看又營養,爸爸媽媽們學起來!
新生兒餵養的原則 新生兒五大餵養要點
【公主四點會來兒童故事】 公主四點會來故事
兒童營養早餐應具備的特點
幼兒營養飲食遵守5大原則
營養滿分紅棗燕麥饅頭,不需加一點糖,聞起來香甜好滿足,吃起來美味有嚼勁!18M+
懷孕後吃什麼好?來,一篇文章告訴你每月營養要點!
【兒童營養午餐的做法大全】兒童營養午餐食譜
讓早餐豐富又營養 講究4大原則
給寶寶三餐加點營養
懷孕早期營養配餐掌握3個要點
要早產兒營養吸收好 加脂肪酸奶粉
脂肪對於孩子來説好壞對半
天熱食量減 3餐變點花樣好營養
脂肪肝吃什麼好 脂肪肝吃什麼好最快
盤點:寶寶性教育5大原則
盤點兒童不宜吃的五類晚餐
怎樣減少內臟脂肪 六個要點要注意
特別制定的小兒營養食譜,好吃又營養