寒假別讓孩子“吃笨了”
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每年寒假過後,老師和家長會發現一些兒童在長胖了的同時,在新學期裏不僅適應不了新課程的學習,成績下降,而且性格和學習能力都有所改變。家長們往往會認爲孩子假期玩得太“瘋”,一時收不迴心,才至於此。其實這在很大程度上與飲食有關。
春節期間,一些家長在飲食方面對孩子的要求很放鬆,客人來訪往往也會給小孩帶吃的,孩子進食各種零食的機會也大增,但活動量則往往又比平時要少。這不僅容易引起腹脹不適、消化吸收不良,如果在一段時間內比較集中的大量進食,還有可能影響大腦功能。
孩子貪吃易出三宗禍:
一、減少了大腦的供血量,導致其功能減弱和智力發育遲緩。因爲胃中進食過多的食物後,進行消化需要腸道蠕動和分泌胃液,故消化道血管便處於擴張狀態,機體必須動員大量的血液到胃腸道幫助消化,由此而致腦部供血量相對減少。如果長期無節制地進食,胃腸血管長期處於擴張需求中,勢必使大腦經常處於缺血狀態,其發育和功能必然會受到影響。
二、抑制了大腦功能的發揮。人大腦神經的興奮和抑制是相互誘導的,此消彼長。進食過量的食物會加重大腦控制消化和吸收等消化系統神經的負擔,並使這部分神經長期處於興奮狀態,這就必然使相鄰的控制語言、記憶、思維等智力活動的神經處於抑制狀態,兒童大腦神經的敏感性就會降低,對新事物、新知識就很難產生興趣。
三、過度貪吃會引發“肥腦症”,降低大腦智能區域的生理功能。人的智力與大腦溝回皺褶多少有關,皺褶越多、越深,人的智力水平就越高,而肥胖則與溝回狀況密切相關。兒童進食過多的食物,吸入的熱量如果超過機體的消耗,熱能就會轉變成脂肪在體內各個部位蓄積。脂肪在大腦組織中堆積過多,就會“填平”溝回皺褶,使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,神經網絡發育不良,智力水平相應降低。
所以,家長在教育孩子養成良好的飲食習慣的同時,在寒假中一定要注意控制孩子的飲食,不貪食,嚴格控制零食;進食定時定量;營養要葷素兼顧,合理搭配,均衡攝取養分。
控制寶寶飲食從“四大忌”着手:
1、首忌暴飲暴食
寒假期間,沒有了功課的束縛和老師的嘮叨,孩子就沒事做,一沒事做就容易四處找東西吃。但暴飲暴食無益於孩子的正常發育,也會使寶寶今天的正常飲食健康埋下隱患。因而,家長們在寒假期間一定要適當控制寶寶的正常飲食,多帶孩子去運動運動,一來鍛鍊身體,二來有益孩子身心。切忌以節日爲藉口,縱容孩子暴飲暴食。
2、次忌葷素不均
春節期間,大魚大肉將是餐桌上的主力軍。一般來說,幼兒大多喜歡味道鮮美的魚肉等葷食,對於白菜蘿蔔等蔬菜素食則興趣一般。但事實上,綠色蔬菜也具有豐富的營養。而春節期間,在滿足寶寶大魚大肉的美食願意的同時,家長們更要注意多準備一些蔬菜,以確保孩子的營養均衡、葷素搭配合理。
特別需要提醒家長們的是,寒假是調整寶寶味口的好時機,家長們可以在寒假期間,在寶寶吃膩葷食的同時,引導寶寶多吃素食。
3、三忌零食不離嘴
春節期間,幾乎所有家庭都備有大量的零食,如花生、瓜子、各類乾果、水果蜜餞,以及各色的小糕點、糖果和巧克力及膨化食品。在孩子們的眼裏,這些美味的零食天然就是爲他們準備的。於是乎,很多小傢伙都會將小口袋裝得滿滿當當的。
其實,小傢伙們過多吃零食,一不利於其正常消化,二不利於其主食食慾,三更可能危害孩子的正常發育。因而,春節期間一定要嚴控孩子的零情。
4、四忌飲料常飲
孩子們最愛喝甜甜又好口感的碳酸飲料了,而大量的碳酸飲料又是過年飯桌上和超市貨架上的必備常客,孩子們拿着可樂杯不離口也是常有之事。飲用大量可樂、雪碧等碳酸類飲料,會影響孩子胃腸道的消化能力,飲用過多果汁也會影響孩子的正常食慾。因而,春節期間,家長們一定要多注意讓寶寶多喝白開水,適當控制飲料。
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