【十一月份天氣寶寶吃什麼菜】小孩十一月份天氣吃什麼菜
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材料:
銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精製油、鹽、白糖、黃酒、水澱粉。
做法:
1、銀鱈魚肉切成片狀,用鹽、蛋清、水澱粉上漿拌勻;
2、鳳梨去皮切成片;
3、炒鍋上火放油燒至三成熟,入魚片滑油,放入鳳梨片同滑油,撈出,瀝乾;
4、留少許油的炒鍋中放入少許湯水,加鹽、味精、黃酒、白糖燒開,倒入魚片和鳳梨片,勾芡翻炒均勻,淋油起鍋即可。
黑木耳炒茄子
材料:
茄子、黑木耳、鹽、精製油。
做法:
1、把茄子洗淨後切成茄子絲,然後用少許的鹽醃一下,再擰乾水分;
2、把黑木耳水發後切成小絲;
3、炒鍋上火,倒入油四成熟後,放入原料翻炒至熟即可。
冬瓜開洋湯
材料:
冬瓜、開洋、鹽、油。
做法:
1、把冬瓜洗淨後切成塊;
2、炒鍋加水燒熱,放入開洋煮開後倒入冬瓜,放鹽、油煮熟後即可。
菠菜土豆泥
材料:
菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黃半個、去油高湯30ml。
做法:
1、先將菠菜洗淨、切碎,加入去油高湯,放入果汁機打碎,用湯匙壓碎熟蛋黃備用;
2、去皮土豆切丁入鍋蒸熟,加入菠菜汁,攪拌成泥狀後再蒸兩分鐘;
3、食用的時候再將碎蛋黃灑在菠菜土豆泥上,就可以餵給寶寶吃了。
玉米濃湯
材料:
準備玉米醬3湯匙、絞雞肉、生粉、雞高湯100ml。
做法:
1、先把雞骨架熬高湯備用。
2、將玉米醬加入高湯,攪拌均勻,用小火慢慢煮;
3、煮沸後,邊攪邊加入絞雞肉,直到湯再度沸騰,加入適量鹽調味,加入水澱粉勾芡即可。
花樣雞蛋
材料:
雞蛋1個,蛋黃醬4克,切碎的芹菜少許。
做法:
1、把雞蛋放入鍋內,並放入足夠的水煮;
2、開鍋後煮10分鐘左右,煮熟後剝去皮並切成兩半;
3、把蛋黃取出與蛋黃醬混和後填入蛋白槽內,再撒上少許芹菜末。
雞肉菜湯
材料:
雞肉末4克,切碎的蔥頭4克,雞架湯少許。
做法:
1、把雞肉末放容器內研碎至光滑爲止;
2、然後把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內;
3、並加入雞架湯煮成粘稠狀。
蝦皮紫菜蛋湯
材料:
蝦皮,紫菜,香菜;雞蛋一個;薑末;香油、精鹽、蔥花。
做法:
1、蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段,雞蛋一個,打散備用;
2、用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;
3、隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
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