別再追求低脂了,2歲以內缺脂肪易導致智力缺陷
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Q1:脂肪有什麼用?
A1:2歲以內的寶寶,神經系統都處在飛速發展中。需要脂肪中的脂肪酸,尤其是Omega-3不飽和脂肪酸。
要知道寶寶大腦的主要成分就是脂肪,如果媽媽們都給寶寶喂低脂了,會影響大腦發育。而且寶寶正值成長階段,體力消耗極大,脂肪不僅能夠爲寶寶提供能量,還能幫助寶寶吸收維生素A、 D、E、K等營養物質,讓寶寶發育的更好。
所以,脂肪不一定是“壞傢伙”。如果缺乏Omega-3不飽和脂肪酸,會對寶寶生長髮育造成不利影響。
1歲前,需要以母乳或者配方奶爲主,平均奶量需要600ml/天。
1歲以後,可以繼續喝配方奶,每天250ml即可。2歲以前的牛奶,都不能喝低脂或者脫脂。如果有要用到奶製品的輔食,一定要用全脂。
Q2:什麼是“聰明的脂肪”?
A2:雖然脂肪對寶寶的成長好處多多,但也不是什麼脂肪都能吃,得給寶寶吃“聰明的脂肪”!
“聰明的脂肪”指的是含有豐富的Omega-3脂肪酸的脂肪,Omega-3裏有大量的DHA,DHA俗稱“腦黃金”,是構成大腦的脂肪酸之一。
主要作用是維護大腦皮層裏神經的發育和生長,促進神經系統的完善。同時DHA在視網膜中所佔的比例極高,有利於眼睛對光線的強度感知。
有“聰明的脂肪”,就有“笨蛋脂肪”。“笨蛋脂肪”一般指的是氫化脂肪,又被叫做反式脂肪,這種脂肪會阻擋Omega-3中DHA所需要的酶的產生,少了大腦發育所需的DHA,寶寶能聰明的了嘛,像薯條,薯片,方便麪這類油炸食品,以及奶油糖,花生醬,餅乾,還有速溶的芝麻糊粉劑,都在“笨蛋脂肪”的範疇裏。
Q3:去哪裏找聰明的脂肪?
A3:最好的是母乳,還有配方奶粉,海產品,特別是深海魚。如果寶寶不願意吃海產品,爸爸媽媽們就要用一些小計謀了。
比如把剔除好的魚肉拌在寶寶愛吃的食物裏,或者提煉出魚油,在寶寶每天的飯菜裏滴一些,甚至可以加一點蜂蜜(1歲以下不可添加蜂蜜,有肉毒桿菌感染風險),或寶寶喜歡的醬汁,來吸引寶寶吃。
Q4:怎樣正確補充DHA?
A4:母乳寶寶:一般寶寶不需要額外補充,媽媽(孕媽)每天攝入200mg即可。
配方奶寶寶:選擇含有DHA含量佔總脂肪0.2% -0.5%的配方奶。
當寶寶逐漸過渡到吃成人餐時,通過食物獲取DHA即可(三文魚、沙丁魚、蛋黃、紫菜、海帶、蝦、蟹等)。
需要注意的是:建議儘量從食物中獲得,DHA極不穩定,很容易在體內氧化,如果攝入過多,會氧化體內的自由基,反而損害人體健康,不要盲目相信宣稱“大量添加DHA”的產品。
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