山奈的功效與作用吃法
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主治:溫中除溼;行氣消食;止痛。主脘腹冷痛;寒溼吐瀉;霍亂;胸腹脹滿,飲食不消,牙痛;風溼痹痛。
1、溫中消食
本品味辛性強,辛散溫通,溫水健脾,脾健食消,溫通祛寒,故可用治心腹冷痛,涼食不化。
2、行散祛風止痛
如《本革綱目》曰:“治風蟲牙痛,則亦專行陽明,可作引經藥,用與甘鬆同,必非辛溫之物,可以獨治陽明風火。”
3、祛瘀消腫
本品味辛,辛能行散,溫通祛瘀,瘀祛腫消。主治跌打損傷,瘀血腫毒。
4、闢穢行氣
《本草綱目》曰:“山柰辛溫,謂暖中,闢瘴癘惡氣,治寒溼霍亂,善味辛溫而氣芳香,闢寒行氣。
山奈配伍應用配白朮,辛甘助陽,溫中健脾,相得益彰,使健脾燥溼乙力增強,用於脾虛不運的痞滿,飲食停滯,吐瀉痰飲等。
配當歸,相助相成,相互促進,溫經逐寒,行氣止痛功效培增,可用治心腹冷寒最效。
配赤芍,寒溫並用,一溫一清,相得益彰,共奏活血逐瘀,消神止痛之效。用治目齒腫痛,跌打損傷,瘀積作痛。
配甘鬆,如《本草正義》曰:“山柰治風蟲牙痛,則易專行陽明,可作引經藥,用與甘鬆同,必非辛溫之物,可以獨治陽明風火。”
配甘草,辛甘助陽,溫中散寒,健稗益氣,緩急止痛。相得益彰,用於脾胃虛寒,心腹冷痛,食積疼痛等。
山奈藥用附方1、治心腹冷痛:山柰、丁香、當歸、甘草等分。爲末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《瀕湖集簡方》)
2、治一切牙痛:山柰子10克(用面裹煨熱),麝香0.25克。爲細末,每用三字,口噙溫水,隨牙痛處一邊鼻內搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)
3、治風蟲牙痛:肥皂一個,去穰,內入三賴、甘鬆各三分,花椒、鹽不拘多少,以塞肥皂滿爲度,用麪包,煉紅,取研爲末,每日擦牙。(《攝生衆妙方》)
山奈的食用方法山奈雞塊
山奈是很適合我們用來烹飪的,可以讓食物烹飪的更加美味可口,在烹飪的時候我們首先要將整個雞清洗乾淨,然後剁成小塊,並用鹽和料酒醃製一刻鐘左右的時間。將山奈剁碎了。熱鍋下油,將雞肉爆炒,等顏色改變之後,倒出來,然後將山奈和蔥白爆炒,放上雞肉,一起燉煮,可適當放上一點白糖,蓋上鍋蓋燜煮,一直到熟透了就可以吃了。這是山奈的做法其中的一個,經常吃這道菜對我們腸胃健康來說是非常有好處的,特別對脾胃比較虛弱的朋友們來說,適量去吃對養胃很有幫助。
山奈豬蹄
在平時我們還可以吃的就是山奈豬蹄了,這對孕婦朋友們來說是很適合服用的,首先我們要清洗乾淨豬蹄,然後剁成小塊。山奈去皮切成片備用。豬蹄需要用開水緊過了,隨後撈出來沖洗乾淨。將豬蹄和山奈一起放在高壓鍋中燉煮。好了之後,撈出來放在涼水當中浸泡涼了。然後再熱鍋下油,爆炒山奈,放上生抽、糖和高糖,熬汁使用,等好了之後,直接將醬汁淋在豬蹄上。這也是山奈的做法之一,這樣吃山奈對催乳也會有好處,對於孕婦以及產婦來說,選擇吃山奈是非常不錯的,大家不要錯過。
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