益母草熬多長時間最好
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如果是新鮮的益母草建議熬10~15分鐘,如果是幹益母草可以先用冷水浸泡10分鐘左右再熬20~30分鐘,若煎煮時間過長,其藥效反而會流失。
益母草可全草入藥,有效成分爲益母草素,益母草含益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母草寧等多種生物鹼及苯甲酸、氯化鉀等。而煎水可以讓益母草的藥效更好的析出。
益母草熬水的方法益母草熬藥內服(可治痘痘):將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎,加水適量,煎30分鐘,去渣取汁,再將藥汁與100克黑豆混合,加水適量,煮熟後,再放入粳米和水煮粥,粥爛時,加入紅糖少許調服。
益母草煲雞蛋:益母草30~60克、青皮雞蛋1~2個、如甜食可加紅糖適量;益母草用清水反覆洗淨,並浸泡15分鐘,之後與雞蛋一起放進瓦煲內;加入清水450~500毫升,煎煮20分鐘,撈起雞蛋放入清水中片刻,取起去蛋殼後再放進瓦煲內;加入適量的紅糖,煎煮片刻即可,宜每週2~3次。
益母瘦肉湯:豬肉(瘦)320克、益母草40克、蜜棗60克;瘦肉整件洗淨,將全部瘦肉、益母草、蜜棗放入鍋;加水3碗,煲2小時,即可飲用。
益母草熬水注意事項1、益母草烹調前應先去除雜質,用清水洗淨,用刀切成段後再煮食。
2、挑選益母草時要挑選葉片爲圓心形的,葉片爲青綠色的,質地顯得十分的鮮嫩,花色爲紫色,看起來越鮮豔的越好。在挑選的時候要注意選擇新鮮的而且嫩的比較好,這樣的益母草效果好,而且作用大。
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