對抗關節炎的五種早餐
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關節炎是各種關節性炎症疾病的總稱,一般對錶現爲關節疼痛,腫脹、僵硬燈等症狀,下面推薦幾種適合關節炎吃的早餐。
莓果
絕大部分水果顯然都有益健康,但那些屬於“紅果”範疇的-例如:草莓、櫻桃、藍莓、李子和葡萄-對於那些患有關節炎的人來說特別好。
它們富含抗氧化劑,以及抗壞血酸(維生素C的一種形式)。
紅色水果中可找到的花青素和類胡蘿蔔素,以及它們的多種化合物能幫助我們對抗會使發炎惡化的自由基,。
吃水果當然最好是趁非常新鮮的時候,然而,因爲這些水果都不是一年四季都有,如果需要買冷凍的也不用擔心,雖然維生素含量會降低,但仍然是大有助益。
咖啡
別擔心: 如果你患有關節炎,你不應該錯過咖啡,事實上,你更需要咖啡!如果喝適量,特別是在早晨,會是一大幫助。
咖啡中含有豐富的抗氧化多酚,多虧這一點,有助於我們保護自己免受細胞損傷、對抗炎症、以及改善我們的心臟健康。
爲了從一杯咖啡獲取最大利益,非常重要的是千萬不要加入白砂糖、鮮奶油、或全脂牛奶,如果你喜歡甜的咖啡,嘗試加入紅糖、蜂蜜、椰子油或植物萃取乳(如燕麥奶)。
五穀雜糧
我們強烈建議你要記住的是全麥的食物總是比精製穀物食品好的。
穀物隨着精製過程,麩皮和胚芽就被移除,大多數的維生素、礦物質和蛋白質都集中在此。
如果我們過度處理食物,如白麵包和精製白麵粉,我們的關節發炎狀況會更嚴重,這就是爲什麼我們應該在早餐中嘗試以下這些健康的選擇:
莧菜:莧籽中含有豐富的蛋白質,有一種令人愉悅的堅果味,並且用來製作美味的早餐粥很棒的材料。
燕麥:這是永遠不會錯的選擇,結合草莓、蘋果和蜂蜜就成了美妙至極的健康早餐。
蕎麥:富含蛋白質的穀類,並且可以用來做鬆餅、煎餅和馬芬蛋糕。
藜麥:這種穀物有一些非常棒的特性,對抗與關節炎有關的炎症。
紅蘿蔔汁
如果你不知如何選擇良好的天然果汁來搭配早餐,請記住:紅蘿蔔是最好的選擇。
它天然的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、D和K以及多種礦物質,將有助於保養你的關節,促進膠塬蛋白的生產。胡蘿蔔超讚的!
開心果
訝異嗎?有可能你已經在攝取這些超級堅果了:每天一大把開心果,對於提高你的骨骼和關節健康來說,超神的啦。
開心果是令人難以置信的蛋白質的天然來源,如果你患有關節炎,一定要好好利用它。
它們富含鈣、鎂、鋅、維生素E,纖維和硫辛酸(ALA),所有這些都有助於增強你的免疫系統。
當然最好的辦法是加上維持多樣化的均衡飲食。
然而,優先考慮某些含有豐富的維生素C和具有抗發炎的特性的特定食物,可以幫助舒緩關節炎的症狀。
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