電飯煲蛋糕怎麼做好吃 電飯煲蛋糕的做法
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走過蛋糕店看到精美的蛋糕,有沒有想自己做一個呢?現在蛋糕的材料都隨處可買,再加上一個電飯煲,做一個蛋糕就非常方便了。快看看小編推薦的電飯煲蛋糕是怎麼做的吧。
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食材
電飯鍋 筷子 盤子 糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麪粉
方法/步驟
1、準備好3--4個雞蛋,少量麪粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
2、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清,(家裏有打蛋器的話,就更方便多了)
4、蛋清打了差不多幾分鐘後,會出現泡沫,爲了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、然後繼續打,差不多打了20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
7、然後再繼續打,差不多過了十來分鐘,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來爲止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
8、然後在剛纔的蛋黃中加入兩勺糖。三勺子麪粉。六勺子的牛奶。輕輕攪拌幾下。
9、把剛纔打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
10、攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
11、然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(爲了預防蛋糕粘鍋)
12、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
13、然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,然後接着再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
14、把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。
注意事項
雞蛋 麪粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。
三根筷子比兩根筷子效果來得快。
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