手搓冰粉怎麼樣才Q彈
本文已影響1.03W人
本文已影響1.03W人
手搓冰粉是用冰粉籽製作而成的一種特色美食,相較於冰粉粉對出來的冰粉手搓冰粉的口感會更q彈,下面就一起來學習一下手搓冰粉的製作竅門。
注意比例
手搓冰粉Q彈的竅門在於水和冰粉籽的比例,一般便宜50克的冰粉籽配1500克的水,這個水和冰粉籽的比例是正好的,如果水量超過了冰粉就會不成形。
注意手法
搓冰粉手法很重要,將紗布包放到冷開水中搓揉,邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來,搓一下放水裏一下,循環操作直到不出漿,搓揉大概5分鐘就停止。
來回沖洗
這是冰粉即將成形的關鍵步驟,要把洗好的冰粉漿進行沖洗,再找一個大盆,兩個盆來回倒至少五遍,倒下去的速度要快力度要勻,這樣強烈的沖刷會在冰粉內部形成很多氣泡孔,有助於冰粉形成最後略有嚼頭的口感,而每次倒桶都要加上少量的石灰水經過這幾次倒桶,眼見上層浮出的細密氣泡逐漸變大消失。
女性手腳冰冷怎麼辦 手腳冰冷食療進補法
冬天手腳冰涼怎麼改善 4招跟手腳冰冷說拜拜
【寶寶彈跳】怎樣訓練寶寶彈跳 寶寶彈跳的好處
肉泥米粉的做法,營養全面,Q彈爽滑的輔食
Q彈的山藥迷你小饅頭怎麼做?一定不要錯過
【冰粉怎麼做漂亮又好吃】冰粉的做法與配方
【產後手腳冰涼怎麼調理】產後手腳冰涼怎麼辦 產後手腳冰涼要怎麼辦
嬰兒手腳冰涼出冷汗是怎麼回事 寶寶爲什麼會手腳冰涼
成龍當衆坐李冰冰大腿 桌下牽手范冰冰
孕婦高燒不退,嬰兒胎死腹中,元兇竟是這個藏在冰箱裏的"殺手"
手腳冰冷怎麼辦?調理手腳冰冷妙法推薦
冰泉純豆漿粉怎麼樣
孕婦手腳冰涼怎麼辦手腳冰涼的6個調理法
蝦滑怎麼做纔有彈性
【手腳冰涼是怎麼回事】手腳冰涼的原因
珍珠怎麼樣纔會Q彈 珍珠煮好後怎麼纔不會粘在一起
怎樣防止減肥後反彈 九招控制體重不反彈
哺乳期可以吃手搓冰粉嗎
DQ冰淇淋多少錢一個球 冰雪皇后價格
【嬰幼兒米粉怎樣吃才科學】嬰兒米粉怎麼吃才合理