雪燕發黃有股酸味還能吃嗎
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雪燕在印度、緬甸、雲南等地均有種植,優質的雪燕色澤潔白,而且雜質非常的少,但有時候我們購買的雪燕會有發黃發酸的情況,這種雪燕還能吃嗎?
雪燕發黃有股酸味還能吃嗎
雪燕本身會有帶有一股酸味,不過在泡發之後這股酸味就會自然的消失,如果泡發後的雪燕仍然有酸味的話就不建議食用了。
另外優質的雪燕顏色是呈現米白色的,而假的雪燕的顏色呈現深黃色,因此如果碰到顏色深黃且味道發酸的雪燕就不建議繼續食用了。
雪燕的選購竅門
1、雪燕的顆粒有大有小,但總歸不會比雞蛋大;
2、一般來說,雪燕的顏色爲米白色、多爲類似於黃冰糖一樣的半透明晶體;
3、雜質很少,泡發率很高,吸水很快、泡發倍數在30—50倍之間,泡發後有明顯類似於燕窩泡發後的拉絲現象。
吃雪燕注意事項
1、在吃雪燕的時候要避免接觸一些辛辣油膩性的食物,雪燕中的蛋白質量較高,要少食酸性的食物,兩種食物不可以同時吃,否則就會引發消化道不適應的症狀。
2、再吃雪燕的時候要避免喝茶,其實茶葉中是含有大量的鞣酸的,能夠破壞人體藥物的營養成分,最好是需要隔開1到2個小時。
3、吃雪燕也是講究方式方法的,儘量的選擇少吃多餐的方法,定期進食,每次雪燕需要達到3到5克,最好是要空腹服用,每天可以吃一次,或者是隔天吃一次,晚上空腹吃效果。
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