痛風可以吃苦瓜嗎
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苦瓜是生活中常見的一種食材,營養價值高,能清熱下火,很多人喜愛吃苦瓜,那痛風可以吃苦瓜嗎?下面就來具體看看吧。
痛風可以吃苦瓜嗎
痛風可以吃苦瓜。
痛風的話一般是因爲飲食不當導致的尿酸過多導致的,不能吃嘌呤含量高的食物,苦味的嘌呤含量是比較少的,可以吃苦瓜。苦瓜可補一些維生素,苦瓜有解毒、健胃、除邪熱,聰耳明目,強身,使人精力旺盛的功效,對於痛風病人是有好處的。飲食控制和多飲水對控制痛風的發作有重要意義。
苦瓜的推薦做法
苦瓜炒雞蛋
材料:雞蛋、苦瓜、葡萄乾、鹽
做法:
1、熱鍋加油,溫熱後,倒入打散的雞蛋;
2、雞蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用涼水泡下苦瓜),炒3分鐘;
3、加鹽調味,撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下,出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素,又祛火清熱,是不錯的蔬菜呢~
魚香苦瓜
原料:苦瓜400克,醬油,鹽,糖,醋,豆瓣辣醬,蔥,姜,蒜,澱粉,味精均各適量。
做法:
1、苦瓜洗淨、去籽、切成細絲、蔥、姜切細絲、蒜剁成細末。
2、炒鍋置於火上,燒熱加入花生油或豬油,放入苦瓜絲、煸炒至略熟、盛出備用。
3、鍋內放油燒熱後、將豆瓣辣醬和炒好的苦瓜絲放入合炒、再加入醬油、鹽、醋、糖、蔥絲、蒜末、炒勻、最後用水澱粉或肉湯調的澱粉勾稀芡,顛勻出鍋。
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