乾紅怎麼喝是正確的 乾紅葡萄酒的正確喝法
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乾紅葡萄酒的含糖量比較低,主要是用來品嚐葡萄的果香和發酵產生的酒香,很多人第一次喝乾紅常常不太適應,下面一起來學習一下乾紅的正確喝法。
不能加冰或者其他飲品
乾紅最好的喝法是純飲,很多人喜歡加入冰塊或者其它飲品特別是碳酸飲品,這樣會破壞乾紅葡萄酒的純正風味,而且會讓乾紅葡萄酒的營養價值下降,人們再喝也品嚐不到它的原有滋味。另外加冰也不適合乾紅葡萄酒,它會讓乾紅葡萄稀釋產生大量酸性成分,對人們的胃部健康不利。
無需冰鎮
一般的乾紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不過,最好在開啓後倒入酒杯放置一會兒(醒酒),待酒液呼吸空氣後再飲用,酒香表現得將更加完美。
醒酒後再喝
喝乾紅葡萄酒時一定要準備一個專業的醒酒器,要把乾紅的瓶塞打開以後,直接倒入到醒酒器中,讓它自然覺醒,這時乾紅葡萄酒中的芳香類物質纔會恢復活性,再品嚐時它的醇香味會加重,苦澀味卻會變淡。
搖酒慢品
平時喝乾紅葡萄酒時,一定要選用專業的高腳杯,而且倒入酒液的數量最多不能超過1/2,在喝乾紅葡萄酒以前,應該用手拿起酒杯,輕輕搖晃,這樣可以讓酒未得到充分散發,也能讓酒的口感更加醇厚。另外喝乾紅葡萄酒時,適合小口慢慢品飲,絕對不能像平時喝白酒那樣把一杯酒直接一口燜,那樣根本品嚐不到乾紅葡萄酒的誘人滋味。
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