微波爐怎麼解凍牛排
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想要快速解凍冷凍食材微波爐是一種非常好的選擇,而且許多的微波爐都帶有解凍功能,下面來學習一下怎麼用微波爐解凍牛排。
微波爐怎麼解凍牛排
使用微波爐解凍牛排是一種非常簡單快捷的解凍方法,微波爐解凍牛排所需要的的時間要根據重量而定,一般情況下,微波爐解凍檔有自動和快速兩位。快速檔是250克凍肉i需要3分鐘;自動檔需要輸入需要解凍的重量,大約是一千克8分鐘。
牛排快速解凍方法
1.從你的藏品中取出牛排,然後將其放入拉鍊袋中。擠出儘可能多的空氣,密封袋子。
2.將牛排放入一個大碗中。如果你正在解凍一個以上的牛排,你可以通過給每個牛排自己的碗來加快這個過程。在碗或碗中加入冷水,不要加熱或甚至用溫水。涼水是最安全的。溫度越高,越接近危險區域,或細菌生長加速。
3.將牛排放入水中30分鐘。在鍋上放一把抹刀或木勺,使其浸沒在水中。半小時後,檢查牛排。如果沒有完全解凍,請清空水,並用新鮮的涼水填充碗。因爲水的溫度很低,所以你不必擔心肉的變色,而且開始烹飪過程也不夠熱。
4.從水中取出袋子。打開密封,取出牛排。像往常一樣調味和烹飪肉類。如果中心有點冰冷,那沒關係。你仍然可以煮肉。只需多花幾分鐘即可達到溫度。
解凍牛排注意事項
1、牛排既可在室溫中解凍,也可用15℃左右自來水解凍;切忌用熱水。
2、對於速凍方便牛排的解凍,應先將速凍牛排連同包裝袋,由冰箱冷凍室移到冷藏室解凍。
3、如果買回已解凍的牛排,且第二天要烹飪,建議直接放在冷藏室,這樣第二天就可以直接烹飪製作。
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