法國美食:法式蛋皮吐司
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吐司是我們經常作爲早餐吃的食物,那你吃過法國的土司嗎?法式蛋皮土司,做法簡單,味道特別,營養豐富。想要試一下的你快來嚐嚐吧。
吐司是我們經常作爲早餐吃的食物,那你吃過法國的土司嗎?法式蛋皮土司,做法簡單,味道特別,營養豐富。想要試一下的你快來嚐嚐吧。
食譜原料:
土司3片,雞蛋2個,火腿2片,黃瓜半根,小麥麪粉15g,白蘭地1小勺,白糖5g,牛奶50g,黃油、沙拉醬各適量。
工藝做法:煎。
配菜專區:熱菜;素菜。
菜譜屬地:法國料理。
製作方法:
1、取一片吐司,抹少許沙拉醬,整齊的碼上切好的黃瓜片,另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;
2、將吐司疊放整齊,用鋸齒刀切去四邊的麪包皮,再從中一剖兩半;
3、將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋麪粉15克混合攪打均勻;
4、打好的蛋液用篩網過濾一遍;
5、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋,迅速煎成蛋皮;
6、將吐司放在蛋皮中間,捲起包好即可。
健康提示:
麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
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