多寶魚刺多嗎適合寶寶吃嗎
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多寶魚的刺非常少,體內的魚刺基本就是一根主刺,周圍的小刺是比較少的,因此是一種特別適合小寶寶食用的魚類。
而且多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等,而且而多寶魚的皮下擁有豐富的膠質,膠質的味道非常鮮美,並且既有美容的作用,還可以滋補健身,提高人體的抵抗力。膠質蛋白含量高,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦,經常食用可以滋補健身,提高人體免疫力。
適合寶寶的多寶魚的吃法多寶魚粥
材料:多寶魚1條、蔥花適量、香菜少許、鹽少許、姜2塊
做法:
1、準備好一條多寶魚,在菜市場買就叫人剖開弄乾淨,回來自己切片去骨頭;
2、洗米淘淨放魚,兩片姜塊一起燉;
3、煮好了放蔥花,香菜,鹽,大功告成。
清蒸多寶魚
1、新鮮多寶魚去鰓、去內臟,用水沖洗乾淨,備用。
2、一半切絲、一半切片。蔥白切成小段,蔥綠切絲或末。
3、一大盤,將薑片、蔥段碼放盤底。將多寶魚放置於蔥姜之上,魚身撒上薑絲。
4、底鋪上蔥姜,使魚和盤子之間留有一定的空間,蒸汽更容易循環。
5、鍋內水燒開後,將魚上鍋,大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時間視魚的大小適當調整。
6、取一鍋,加入2勺油,下入薑絲和蔥,小火加熱出香味後將蔥薑絲撈出,再加入2-3勺蒸魚豉油,燒熱。
7、蒸好後,出鍋,倒出盤底的水汽,淋上前面步驟中已燒開的蔥薑汁兒,即可。蒸魚豉油是鹹的,所以不放鹽了。
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