黃花魚肉很爛是不是壞了 黃花魚肉質鬆散可以吃嗎
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不過有些冰凍黃花魚化開冰後,會有些發軟,尤其是肚子部分,這屬於正常現象。
如何選購新鮮的黃花魚 1.嘴:新鮮的魚嘴比較乾淨,次品魚嘴裏會比較髒,選購時可捏開嘴看一下。
6.魚外形:魚體如癱軟變形,魚肚膨脹,肛門周圍突出,不清潔或腐敗有紅色液體的爲質次和變質魚。
黃花魚的保鮮方法 1、黃花魚去除內臟,清洗乾淨後,用保鮮膜包好,再放入冰箱冷凍保存。
2、把黃魚放在88℃的熱水中浸泡2秒鐘,等魚的表面變白之後,再貯藏在冰上。這樣魚的貯藏的時間可以比原來延長約兩倍。
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