沙蔘玉竹的功效作用有哪些
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玉竹具有養陰潤燥的功效,經常與之搭配的沙蔘則有養生降燥的功效。兩者經常搭配煲湯或者做成燉品,最適合是在乾燥的秋冬季節食用了。還想知道沙蔘玉竹有什麼功效作用,快來看看吧。
玉竹的作用:
1、玉竹含有的甾甙,對心肌的作用與鈴蘭製劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用,玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。
2、玉竹浸膏腹腔注射,可增強燒傷小鼠腹腔巨噬細胞吞噬作用,提高血清溶血素抗體水平,改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應。
藥用功能編輯本段回目錄玉竹養陰,潤燥,除煩,止渴。治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易飢,小便頻數。
①《本經》:主中風暴熱,不能動搖,跌筋結肉,諸不足。久服去面黑野,好顏色,潤澤。
②《別錄》:主心腹結氣虛熱,溼毒腰痛,莖中寒,及目痛眥爛淚出。
③ 《藥性論》 :主時疾寒熱,內補不足,去虛勞客熱,頭痛不安。
④ 《本草拾遺》 :主聰明,調血氣,令人強壯。
⑤ 《四聲本草》 :補中益氣。
⑥ 《日華子本草》 :除煩悶,止渴,潤心肺,補五勞七傷,虛損,腰腳疼痛,天行熱狂。
⑦李杲:潤肝,除熱。主風淫四末。
⑧ 《滇南本草》 :補氣血,補中健脾。
⑨ 《綱目》 :主風溫自汗灼熱,及勞瘧寒熱,脾胃虛乏,男子小便頻數,失精,一切虛損。
⑩ 《廣西中藥志》 :養陰清肺潤燥。治陰虛,多汗,燥咳,肺痿。
用法與用量
內服:煎湯,6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用:適量,鮮品搗敷;或熬膏塗。陰虛有熱宜生用,熱不甚者宜制用。
治法/炮製
玉竹:除去雜質,洗淨泥土,悶潤至內外溼度均勻,切片,曬乾。蒸玉竹:取洗淨的玉竹,置蒸器內加熱蒸悶2-3次,至內外均呈黑色爲度,取出,曬至半乾,切片,再曬至足幹。
膳食菜譜
1、百合玉竹粥
A、製作工藝
1.百合洗淨,撕成瓣狀;
2.玉竹洗淨,切成4釐米長的段;
3.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
4.把粳米、百合、玉竹放入鍋內,加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮約45分鐘;
5.鍋內加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。
B、食譜營養
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
2、玉竹豬心
玉竹豬心A、製作工藝
將玉竹洗淨,切成節,用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。
將豬心破開,洗淨血水,與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時,將它撈出晾涼。
將豬心放在滷汁鍋內,用文火煮熟撈起,揩淨浮沫。在鍋加滷汁適,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地塗在豬心裏外即成。
3、玉竹人蔘雞
A、做法
1.雞腿剁大塊,洗淨。 2.玉竹以清水快速衝淨,和雞塊、人蔘片一道放進燉鍋內,加調味料和4碗水,並以保鮮膜覆蓋住鍋口。 3.隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘,待雞肉熟透即可食用
B、提示
1.玉竹藥效緩和,不適合急症,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悅容顏,更重要的是它能抗機體老化,延緩早衰現象。
2.玉竹是治療中風發熱、行動不便、頭痛腰痛的常用藥,能祛風退熱,而且還能抑制血糖、降低血壓,使人容光煥發,氣色紅潤。
3.玉竹搭配人蔘,平日用於養生、滋補,則有解憂除煩、平定心氣的效果,最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者。
C、特色
補中益氣、潤澤心肺、延緩衰老、緩和情緒、抑制血糖、調節血壓,久服去面部黑斑
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