海苔屬於天然海藻食品,我們都知道海底食品的營養價值是非常高的,可以增強人體免疫力,受到大人小孩的歡迎。
食材海苔
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤,抗衰老等。海苔中含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強記憶。
海苔中礦物質,有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等,促進骨骼,牙齒的生長。
可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。海苔熱量很低,纖維含量卻很高,是可以放心食用的美味小食。
紫菜味甘鹹,性寒,能清熱、化痰、延緩衰老,保持皮膚的潤滑健康。
海苔能預防和治療消化性潰瘍。
注意事項
幹海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續食用。