如何挑選甜美多汁的哈密瓜
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已經到了盛夏的季節,是新鮮水果上市的最佳時候。甜美多汁的哈密瓜成爲衆多朋友解暑止渴的首選,但是如何才能從琳琅滿目的水果攤上挑選到鮮嫩多汁的哈密瓜呢?
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,有清涼消暑、生津止渴的作用,是解暑的佳品。同時,食用哈密瓜對多種疾病,如腎病、胃病、貧血、便祕等都有一定的作用。哈密瓜多爲橢圓形或橄欖形,顏色有金黃色、花青色、果綠色等幾種。在挑選上一般可以從以下幾點入手:
看疤痕:哈密瓜的瓜皮如果有疤痕,一般是疤痕越老越甜,最好是疤痕已經裂開,雖然看上去比較難看,但事實上這種哈密瓜的甜度高,口感也好。
切:哈密瓜的瓜瓤如果爲淺綠色的,吃時發脆;如果是金黃色的,吃時發粘;如果是白色的,則柔軟多汁。
摸:如果瓜身堅實微軟,成熟度就比較適中,如果太硬則不太熟,太軟則成熟過度。
氣味:一般有香味的瓜成熟度適中;沒有香味或香味淡的則成熟度較差,可以放些時候再吃。
哈密瓜不僅要橢圓,而且哈密瓜的兩頭要勻稱。
哈密瓜性涼,不宜吃得過多,否則可能引起腹瀉。哈密瓜含糖較多,患有糖尿病的人要慎重食用。受傷後的哈密瓜很容易變質腐爛,因此,在搬動哈密瓜時應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。
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