油麥菜嘌呤高嗎
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油麥菜的嘌呤含量爲0-25mg/100g,屬於低嘌呤食物。(低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。)
很多人認爲蔬菜嘌呤含量低,而實際上像扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等這類蔬菜的嘌呤含量並不低,痛風急性發作期患者也要儘量避免吃,緩解期減少進食次數和進食量。
小貼士:我們平常見到的食物嘌呤表,是指每100g食物中含有的嘌呤量,有些菜餚中出現了高嘌呤食物,但是所用食物重量僅有幾克,算下來所含嘌呤總量並不高,所以不能單純的按照食物嘌呤表來判定該種食物是否可以食用,還要根據菜餚中用到的食物重量來決定。
低嘌呤食物推薦1、主食類:精緻米麪及其製品(麪包、糕點、餅乾等)、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋類:奶類及其製品(鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋類及其製品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)。
3、 蔬菜類:青菜類(雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子)瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等)蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等)土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。
4、水果類:各種鮮果及乾果,果汁,果醬等。
5、飲料:淡茶、碳酸飲料(蘇打水、汽水、可樂等),礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等。
6、其它:各種油脂和糖類(本身雖不含嘌呤,但是應當適當選用),蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。
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