黑棗的功效與作用及食用方法
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黑棗中富含碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者。
黑棗的功效與作用:防癌抗癌
黑棗的作用能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
黑棗的功效與作用:降血壓
黑棗中的礦物質含量相當豐富,尤其是鉀元素,這對於控制血壓和保持心臟健康起着非常重要的作用。專家推薦,人體每日攝入食鹽不應超過6克,但絕大多數人的攝入量都遠遠超過這一標準。這時,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因爲鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出,同時鉀還具有軟化血管的作用,從而達到降低血壓的效果。高血壓患者若常食用黑棗,便可達到降低血壓的功效。
黑棗的功效與作用:通便排毒
黑棗富含膳食纖維,攝入膳食纖維可促進胃腸蠕動,同時增加消化液的分泌,起到良好的潤腸通便的作用。因此,便祕患者常食黑棗,可以起到軟便、通腸的功效。
黑棗的功效與作用:降膽固醇
黑棗富含果膠,而果膠具有很強的吸水性且難消化,可以阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜的接觸,同時束縛膽汁酸,阻斷膽固醇的吸收,進而使膽固醇降低。
黑棗的功效與作用:養腎補腎
黑棗是黑色的,因此被譽爲是補腎的佳品。因爲傳統醫學講究的是以色補色,腎臟按照五色屬於黑色,因此黑色的食物對於腎臟的健康都非常有幫助,黑棗也不例外,因爲黑棗的營養價值很高,被譽爲”營養倉庫”,補腎就是補元氣,一個人元氣足,體質就相對更好,也會更健康。
黑棗的功效與作用:抗菌消炎
黑棗的顏色雖然爲黑色,但是研究人員從中分離出的色素成分卻是黃色素。而且黑棗中的黃色素作爲是天然黃色素,不僅可以作爲食品工業的色素,研究還發現這種黃色素還具有一定的抗菌作用;目前,對於黃色素的研究還是初級階段,相信隨着研究的深入,一定可以揭示出黃色素更有益於人體健康的功效。
黑棗的食用方法
1、煮黑棗湯吃,應選購質量較好的黑棗,洗過,即可煮湯食用。
2、可煮黑棗粥吃。如以糯米煮粥,加以黑棗,即成黑棗粥。糯米也有滋陰養血作用,加了黑棗,滋陰效果更好。
3、肺癌治療後,常有肺陰虛的表現,燕窩可養肺,在煮燕窩時,加黑棗,冰糖,養肺作用更好。
4、黑棗酒,也有健身養生作用。黑棗浸酒,可用黃酒。黃酒的酒精度較低,不善飲酒者,可浸黑棗酒吃。取質量好的黑棗500克左右,放入大口瓶中,取上好黃酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖,一般浸2周到1個月,即可飲用,浸的時間越長,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚飲一小盅,十分宜人。
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