吃剩的披薩怎麼加熱 加熱披薩的幾個方法及其優缺點
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1、將披薩連同紙盒一起放進微波爐裏面,將微波爐調製成中火。不要用大火,披薩上有油,用大火時間短熱不透,時間長容易燒焦。
2、時間設置一分鐘,等到微波爐停止工作後,稍等一會將披薩拿出來即可。
小貼士:用微波爐加熱的披薩口感是不太好的,餅底會非常乾硬,餡料無味,奶酪粘嘴不拉絲。
烤箱加熱將烤箱提前5分鐘預熱到350度,再將披薩放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起來簡單,實際上對於烤箱的溫度和時間都需要比較精確。
這種方法加熱的披薩非常美味酥脆,缺點是邊緣會有點硬。
烤架加熱將烤架溫度設定爲中高度,預熱起來,再把披薩放到架子上烤五六分鐘,確定上面的奶酪融化起泡即可。這種做法可以讓奶酪完全融化開,香氣十足有拉絲。餅底受火力燻烤也是變得非常脆香。
平底鍋加熱將平底鍋在爐火上預熱幾分鐘,再將披薩置於鍋內,片刻後加入些許水滴並蓋上鍋蓋或覆蓋錫箔,一定要蓋蓋子,這樣纔可以受熱均勻。
這種做法加熱出來效果也非常好,與烤架法味道差不多,但食材融合度更高,也更方便。
電飯鍋加熱法將披薩放入無水無油的乾淨電飯鍋中,按冷飯加熱鍵或煮飯鍵,加熱3分鐘左右(或跳保溫鍵)即可。
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