雞蛋凍成冰塊了還能吃嗎 具體看是否開裂
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雞蛋凍成冰塊了還能吃,但未做清洗的情況下凍裂了就最好不要吃。
雞蛋內的主要營養物質是蛋白質,雞蛋凍成冰塊的話,只要殼不裂,就不會影響到雞蛋內的蛋白質成分,只是會變的更腥一些,還是可以繼續食用的,只是消融後要儘快食用。
但如果是在未清洗的情況下雞蛋凍裂了,那最好就不要吃了,因爲雞蛋殼上有細菌,當雞蛋破裂時,就會受到細菌的感染,食用會拉肚子等。
小貼士:凍住的雞蛋放入冷水中讓它慢慢解凍就好。
凍住的雞蛋怎麼做好吃1、按正常做法做,凍過的雞蛋腥味會比較重,在炒的時候適量的加一些白糖/料酒/白醋/鹽/蒜/姜來除腥氣就好。
2、直接將冷凍蛋剝殼,切成兩半,再加入一些水,加熱下,做成水波蛋。
3、冷鍋的雞蛋由於腥味原因,油炸/煎炸是最好吃的做法。
凍雞蛋的做法1、水波蛋
做法:
(1)將雞蛋稍微解凍後,剝殼,切成兩半,放入鍋中。
(2)加入水,稍微加熱下,直到煮熟即成水波蛋。
2、炸蛋
材料:雞蛋,麪粉,鹽,油。
做法:
(1)把凍了的雞蛋打在器具裏面解凍,待解凍後,裏面加點鹽。
(2)取適量的麪粉,加水,再加入解凍後的雞蛋,攪拌成黏糊狀待用。
(3)鍋裏面放入適量的油,等油燒至冒煙,就可以把攪拌後的麪粉捏成小團放入鍋裏面煎炸,炸熟透後取出放入盤中即可。
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