【石榴裂開還能吃嗎】石榴裂開還可以吃嗎
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石榴裂開還能吃嗎?石榴是生活中常見的一種水果,營養價值高,那石榴裂開還能吃嗎?怎麼挑選好吃的石榴呢?下面就來具體看看吧。
石榴裂開還能吃嗎
石榴裂開沒有壞的話是可以吃的。
石榴開裂是正常現象,因爲石榴果生長的過程中,內部的石榴籽,迅速膨脹,生長速度遠遠快於外部的果皮生長速度,所以導致果皮開裂,這這種石榴吃了不會有什麼問題。
石榴爲什麼會裂開
1、果實成熟期澆水過量。
2、果實成熟期施用了濃度較高的速效化肥。
3、石榴成熟過度,沒及時採收。
石榴怎麼挑選
1、先看產地,9月份吃石榴首選雲南紅河州、昭通地區、大理州地區,四川西昌、攀枝花的石榴;10月之後想吃可選陝西、河南、安徽懷遠的石榴。
2、不選圓的。很多人買石榴時第一反應是去拿那些圓滾滾、光滑的石榴。其實,圓形石榴皮都比較厚,反而那些果棱凸出、像是多邊型的石榴,纔是皮薄成熟的石榴,味道更甜。
3、看顏色。市場上常見的石榴有紅色、黃色、綠色三種,有人認爲石榴越紅越好,其實一般來說石榴外皮顏色越淡裏面的籽就越紅越甜,相反如果外皮紅豔豔裏面的籽反而發白味淡。因爲品種關係,一般是黃色的石榴最甜。當然,也有個別品種例外,皮色淡黃一點紅色都沒,剝開後籽顏色也只是淡紅色,不過這一切都不影響它作爲一顆甜石榴的身份。
4、掂重量。兩個同樣大小的石榴,手感重的相對水分更足、汁液多,籽粒飽滿。
5、看皮色。表皮光亮,皮肉緊繃的是新鮮石榴,外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的,當然一點點黑斑不影響石榴的品質。
6、有無劃傷。成熟石榴保存時間較久,表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。懸掛在通風乾燥處,表皮風乾,裏面籽粒不會損失水分。
7、正常開口的石榴是好石榴。石榴在正常情況下開裂是不影響口感的,但是因雨水、烈日等因素造成的開口石榴,其籽粒不夠飽滿。
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