海葡萄怎麼做好吃
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材料:海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋
1、海葡萄洗乾淨,水控幹;
2、把醬汁調製在一起;
3、將調好的醬汁倒在海葡萄上,可以食用了。
海葡萄壽司卷材料:米飯、黃瓜、臘腸、西芹、雞蛋、紫菜、海葡萄、壽司醋、調味料
1、米飯煮熟,拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料,稍微放涼
2、黃瓜洗乾淨切小條,臘腸蒸熟切小條,西芹切小條汆燙一下;
3、雞蛋3個煎成蛋皮,切長條,醃蘿蔔也切長條;
4、取一片壽司紫菜鋪於壽司簾上,薄薄鋪上米飯,放上黃瓜,臘腸,醃蘿蔔,海葡萄;
5、邊卷邊利用竹簾拉緊,捲成圓卷,用麵包刀切約半寸的小段即可。
海葡萄蟹籽沙拉材料:海葡萄(未泡發) 10克、蟹籽10克、馬鈴薯塊100克、紅薯塊100克、捲心菜50克、紫甘藍50克、沙律醬適量
1、馬鈴薯和紅薯洗淨後去皮,切成滾刀塊,海葡萄放入清水泡一會兒,捲心菜和紫甘藍切絲備用;
2、燒開一鍋水,將馬鈴薯塊和紅薯塊放入煮約10分鐘,直至能用筷子扎透;
3、煮好的馬鈴薯塊和紅薯塊撈出瀝乾水分,放入大碗裏,加入沙律醬攪拌均勻;
4、將蔬菜絲鋪在盤子底,放上薯塊,撒上蟹籽和海葡萄即可!
海葡萄雞肉沙拉材料:海葡萄20克、Rau Ram越南芫荽一束(或以芫荽代替)、包心菜、紅葉捲心菜、薄荷葉5瓣、羅勒葉(basil leaves)5瓣、雞胸肉120克
醬料:魚露1個半湯匙、蒜1瓣、糖少許、水1/4杯、醋半湯匙、柑橘或酸柑1/4個、鹽和胡椒粉少許
1、把越南芫荽、包心菜、紅葉捲心菜、蘿蔔、薄荷葉及羅勒葉切碎,備用;
2、把醬料混合均勻,按喜好調味後備用;
3、用鹽和胡椒粉醃好雞胸肉,每面各烘烤叄分鐘;
4、把切碎的蔬菜和醬料拌勻,再加入烤雞肉和海葡萄,即可上桌。
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