兒童春季養生食譜推薦:玉米牛肉羹和話梅肉排
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春天萬物復甦,寶寶長身體也正是時候,那麼寶寶春季養生吃什麼好呢?以下親親寶貝小編推薦兩款兒童春季養生食譜:玉米牛肉羹和話梅肉排!
一、玉米牛肉羹
原料:牛肉100克,鮮玉米棒2個,雞蛋2個,香菜1棵,姜1片。
做法:
1.雞蛋打勻;香菜洗淨切碎。
2.牛肉洗淨,抹乾水剁細,加調味料醃10分鐘,放少許油炒至將熟,瀝去油及血水。
3.玉米洗淨,剔下玉米肉。
4.把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內,撒香菜上桌即可。
特別說明:玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素外,還含有核黃素等營養物質。牛肉中含有豐富的蛋白質,有補脾胃強筋骨的作用。
二、話梅肉排
原料:話梅20粒,肉排500克,生薑少量。
做法:
1.肉排洗淨,清水煮沸,瀝乾水分。
2.話梅加水,煮化成糖水。
3.油少許,生薑煸炒爆香後放入肉排煸炒,加熱水,然後大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。
4.放鹽勾芡起鍋。
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