【春天鴨子燉什麼好吃】春季鴨子燉什麼好吃
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
春天鴨子燉什麼好吃?鴨肉是生活中常見的肉類,也是營養價值高的肉類,那春季該如何燉鴨肉呢?下面就來具體看看有哪些方法吧。
春天鴨子燉什麼好吃:茶樹菇燉老鴨
材料:茶樹菇、老鴨。調料:鹽、料酒、生薑。
做法:
1、茶樹菇剪除枯根,泡發。
2、把老鴨剁成大塊,先過熱水焯去血水,瀝乾。
3、把老鴨放入砂鍋中,倒入適量冷水(一次性加好,水不能太多)。
4、先大火燒開,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鴨肉六成爛,再加入泡好洗淨的茶樹菇,閉蓋熬。
5、前後用了三個半小時,至到湯由白色變成深醬色,關火。
春天鴨子燉什麼好吃:玉米冬菇燉老鴨
材料:玉米3個(約750克)、冬菇20克、陳皮1/4個、光老雄鴨1只、豬瘦肉100克生薑3片。
做法:
1、玉米去衣、去須、洗淨,切段塊狀;冬菇洗淨,浸泡、去蒂;
2、陳皮洗淨,浸泡,去瓤;
3、光老鴨宰殺乾淨,去髒雜、尾部,並切塊狀,與生薑一起放進燉盅內,加入冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉3小時便可。
4、進飲時方調入適量食鹽。此量爲3-4人用。
春天鴨子燉什麼好吃:太子參杞子燉老鴨
材料:太子參20克、杞子15克 、圓肉10克、陳皮1/4個(中藥店有售),光老鴨半隻,豬瘦肉150克,生薑3片。
做法:
1、各物分別洗淨。藥材稍浸泡;
2、光老鴨可去皮,去髒雜、尾部,切塊;
3、豬瘦肉切塊。一起與生薑下燉盅,加冷開水1250毫升(約6碗量)加蓋隔水燉2個半小時便可。
4、進飲時方下鹽,爲3-4人用。
春天鴨子燉什麼好吃:雪蓮蟲草花燉老鴨
材料:雪蓮1只、蟲草花20克、淮山20克、紅棗5個、老鴨1只、生薑3片。
做法:
1、各物洗淨,紅棗去核;
2、老鴨宰洗淨,去髒雜和尾部,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水2000毫升(約8碗量),加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調入適量食鹽。此量爲4-5人用。
春天鴨子燉什麼好吃:海帶燉老鴨
材料:老鴨,海帶絲,老薑,紅棗,料酒,植物油,鹽。
做法:
1、老鴨整理乾淨,切成大塊;幹海帶絲用清水泡5個小時以上,除去鹹腥味,再用水沖洗乾淨;老薑切片待用。
2、鍋中水燒開後,放入切好的鴨塊,煮開後瀝乾水分備用;
3、鍋中放油,7成熱後放入鴨塊翻炒,待皮中的油爆出即可;
4、燉鍋中放入水、鴨塊、海帶絲,老薑、紅棗、料酒,大火燉開後轉小火燉至肉爛,再砂鍋燉3-4小時。
5、喜歡鹹鮮味的朋友可以放少量鹽、味精,撒上蔥花風味更佳。
孕婦吃鴨子燉什麼湯好
【坐月子甲魚燉什麼好吃】坐月子甲魚怎麼燉 甲魚燉什麼菜好吃
【鴨血和什麼一起炒好吃】鴨血配什麼炒好吃 鴨血炒什麼好吃
秋天鴨子燉什麼比較補
【小兒春季嘔吐吃什麼】春天寶寶嘔吐吃什麼好 嬰幼兒春天嘔吐吃什麼好
鴨子燉湯和什麼一起燉最有營養 鴨子燉湯怎麼燉好吃
【春天吃什麼對身體好】春季吃什麼食物養生
【肥腸和什麼一起燉好吃】燉豬大腸怎麼做好吃 燉肥腸的做法大全
【阿膠燉什麼最好】產後阿膠要怎麼吃好 阿膠和什麼一起燉纔好吃
【孕婦吃鴿子燉什麼好】鴿子燉什麼孕婦吃了好 孕婦吃鴿子燉什麼比較好
【雞腿和什麼一起燉好吃】雞腿和什麼燉湯好吃 雞腿燉什麼好吃又簡單
【孕婦吃鴿子燉什麼好】鴿子燉什麼孕婦吃了好
【春天吃什麼對身體好】春季吃什麼食物養生 春天養生吃什麼
【春季喝什麼粥好】春天吃什麼粥好
【肥腸和什麼一起燉好吃】燉豬大腸怎麼做好吃
【山雞和什麼燉好吃】山雞怎麼燉好吃 山雞燉湯怎麼做好吃
【春天寶寶吃什麼好】春季寶寶該吃些啥 春季寶寶適合吃什麼
白果燉鴨子 白果燉老鴨 白果燉鴨子的做法
【春季減肥吃什麼好】春季吃什麼減肥最好 春天吃什麼減肥
【春季喝什麼粥好】春天吃什麼粥好 春季適合喝什麼粥