夏天吃什麼粥最好
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材料:小米適量、大米適量、綠豆適量。
做法:
1、綠豆提前一晚用水浸泡,小米和大米提前用水浸泡30分鐘。
2、水燒開後倒入淋幹水分的大米。
3、小米和大米再次煮沸後,倒入淋幹水分的綠豆。
4、轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可。
健康小貼士:綠豆性味甘、涼,入心、胃經,有清熱解暑,解毒消腫之功,爲夏日解暑除煩,清熱生津佳品。
材料:白米1杯、絲瓜1根、蝦米2大匙、水8杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許。
做法:
1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。
2、絲瓜削皮、洗淨、切片,蝦米泡軟,一同放八粥內煮至熟軟,再加入鹽、胡椒粉拌勻,即可熄火盛出食用。
健康小貼士:絲瓜味甘,性涼,無毒,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效,是夏日保健的佳品。
夏天吃什麼粥最好—西瓜皮粥
材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
做法:
1、西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然後切成丁。
2、大米淘洗乾淨後,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁。
3、用大火煮開成小火煮,粥熟後加入白糖調味。
健康小貼士:三伏天飲食狀態較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
夏天吃什麼粥最好—苦瓜粥
材料:苦瓜100克、冰糖20克、精鹽2克、大米100克。
做法:
1、將苦瓜洗乾淨,去瓤後切成小丁,大米淘洗乾淨,一同放入鍋中。
2、加入適量的水,用大火煮沸,再轉成小火慢煮。
3、待粥要熟的時候,加入冰糖和精鹽融化調勻。
健康小貼士:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開胃健脾的作用。
夏天吃什麼粥最好—銀耳紫薯粥
材料:大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個頭的)2個。
做法:
1、將紫薯洗淨,去皮切成1公分見方的小粒。
2、用溫水泡發銀耳,然後去蒂並撕成小塊的銀耳。
3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開後,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳,再燒開後轉小火。
4、小火約40分鐘後稠度合乎你的需要的時候,調入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中,一定要用勺子多次操底)。
健康小貼士:銀耳具有補脾開胃、益氣清腸的功效,所以此粥特別適用於陰虛火旺、食慾不振者食用。
夏天吃什麼粥最好—蓮子百合粥
材料:大米150克、百合幹2 5克、蓮子2 5克、枸杞2顆、冰糖30克。
做法:
1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟。
2、枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
3、鍋中放水,先放入大米、百合乾燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。
健康小貼士:夏季天氣溼熱,溼盛脾虛的人容易腹瀉、失眠,這時可以用蓮子粥調養。蓮子味甘,能補脾益胃、寧心安神,可用於治療脾胃虛弱、食少乏力、嘔吐泄瀉、心神不寧、心悸、失眠等症。
夏天吃什麼粥最好—黃瓜粥
材料:大米適量、黃瓜小半根、玉米適量、食鹽1小勺。
做法:
1、準備一鍋子清水,煮開,入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒大火煮開,轉小火細細慢煮。
2、待米粥8分熟,加入黃瓜丁,開大火,用勺同方向不斷攪動,使粥粘稠。
3、粥粘稠香濃,撒鹽攪勻,關火。
健康小貼士:黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
夏天吃什麼粥最好—薄荷粥
材料:糯米50g、金銀花15g、薄荷5克、冰糖適量。
做法:
1、白米與糯米一起洗淨,浸泡1個鐘頭,薄荷洗淨,金銀花洗淨。
2、取砂鍋,放適量清水,放下混合米,大火煮開,小火燉40分鐘。
3、放下金銀花,放下薄荷,中火5分鐘放入冰糖,煮1分鐘吃時撈去薄荷與金銀花即可。
健康小貼士:夏天的時候吃薄荷粥可以幫助人們消暑去煩躁,對於老年人 腹張、矢氣不通等最適用。
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