可以自己用大米做米粉給寶寶吃嗎
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並不建議這樣做。
主要有兩點原因:
1、首先自制米粉中沒有強化鐵、鋅等嬰兒必需的營養素,沒有添加其他對嬰兒發育有益的物質,不能滿足嬰兒生長髮育的需要,配方米粉營養密度更高,更勝一籌。
2、其次自制過程中衛生無法保障,無法去除大米中殘留的有害物質,也很難安全儲存。
注意:
如果買回來的米粉寶寶不愛吃,可以換其他品牌再試試。
不同的米粉質地不同風味不同,營養成分也略有差別,換着吃可以讓嬰兒品嚐不同的食物風味和性狀。
如果更換成其他穀物的米粉,要遵循添加新食物的原則,注意觀察寶寶反應。
另外,不建議選擇含糖的米粉。
寶寶吃嬰幼兒米粉要吃到多大?
米粉包裝上的標識一般是6~36個月,也就是吃到三歲。
這個其實沒有嚴格上的標準和時間限制。
衝調適宜的米粉糊的質地適合輔食添加初期咀嚼能力和消化能力都比較弱的寶寶。
當寶寶開始吃比較粗糙帶顆粒的食物時,米粉糊的質地已不滿足寶寶的發育需要,但仍可以給嬰兒提供鐵等營養素,尤其是動物性食物攝入比較少的寶寶。
此時可以用米粉作爲原料烹調製作其他食物,如粥、餅、疙瘩湯、發糕、零食等。
這裏要注意的一點是,1歲以內,奶仍然是主食,輔食只是補充食品。
米粉的主要成分是碳水化合物,然後是少量的蛋白質、脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長階段,最需要的是蛋白質,米粉中含有的蛋白質畢竟有限,不能滿足嬰兒生長髮育的需要。
如只用米粉類食物代替乳類餵養,會出現蛋白質缺乏症。所以很多媽媽覺得“孩子不愛喝奶,添加輔食後,就以輔食爲主,不愛喝奶就少喝點唄”的觀點是嚴重錯誤的。
嬰幼兒米粉輔食添加的順序
根據《中國居民膳食指南(2016)》建議,添加輔食的順序爲:首先添加富含鐵的食物,如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥(紅肉泥,包括豬肉、牛羊肉)、蛋黃和肝泥等泥糊狀食物。
添加動物性食物的順序爲:肉泥——蛋黃——肝泥——動物血泥——魚泥(剔淨骨和刺)——蝦泥——全蛋(如蒸蛋羹)——肉末(先畜肉末,後禽肉末)。
期間逐漸添加各類蔬菜泥、果泥、碎蔬菜、碎水果粒等。儘早做到食品多樣化。
添加食物形態順序爲:泥糊狀食物(迷糊、肉末、菜泥、果泥)——爛粥、爛面、碎菜、碎水果粒——軟米飯、軟麪條、小餃子、小餛飩等軟固體食物。食物的形狀應逐漸粗糙。
爲什麼強化鐵的米粉會成爲衆多父母第一選擇?
根據上面的指南可以看出,不一定第一種添加的輔食非得是含鐵米粉,也可以是紅肉泥、肝泥、蛋黃泥等,只是強調第一種輔食應該是富含鐵的食物。
而很多媽媽首先添加嬰兒含鐵米粉,是因爲米粉能夠給嬰兒提供一定的能量、鐵,有些品牌還會強化鋅、鈣、多種維生素、膳食纖維、DHA、益生菌等,還有就是嬰兒米粉容易消化吸收、不易過敏等,再加上操作起來也方便,相對安全衛生,所以含鐵米粉會成爲衆多父母的第一選擇,尤其是“小白”級的新手父母。
提示:
建議選擇強化鐵+維生素C的米粉,或者是添加米粉後,同時給孩子喂點新鮮的富含維生素C的果泥菜泥,因爲維生素C有促進植物性食物中鐵吸收的作用,能使米粉中的鐵元素更好的被吸收。
母乳寶寶吃米粉後,怎麼補充其他營養素?
因爲市面售賣的米粉大多強化了鐵,那吃了含鐵的米粉,還用吃其他含鐵食物嗎?
需要。
嬰兒在六個月時鐵的需要量很高,多數米粉中的鐵含量結合寶寶吃的數量,不能完全滿足寶寶的需要,仍然要常吃紅肉、肝臟等含鐵豐富的食物。
很多母乳餵養的寶寶,在給孩子添加米粉後,很多媽媽會問米粉中含有維生素D,那還用額外給孩子補充維生素D嗎?
需要。
因爲母乳中維生素D含量甚低,添加輔食後雖然有些食物如米粉、肝臟、蛋黃中含有一些維生素D,但含量都很少,不能滿足寶寶的需要。所以仍然需要補充維生素D每天400國際單位(10微克)。
只是喝配方奶粉的寶寶需要計算奶粉中維生素D的含量,再結合喝的奶量算出通過喝奶粉能夠攝入的維生素D的量,再通過吃維生素D補充劑補充不足的量。
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