《舌尖2》首集惹爭議 “吃貨們”看得不過癮
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《舌尖2》第一集《腳步》在觀衆望眼欲穿的等待中終於首播。很快,觀衆反饋《舌尖2》儘管傳達的鄉愁很打動人,但人物故事大於美食,精彩的食物一筆帶過讓人失望,這一集《腳步》“走的太匆忙”,鏡頭切換快,鏡頭量過大。針對觀衆的反饋,記者在節目播出後採訪了《腳步》分集導演李勇。
相比《舌尖1》,《舌尖2》開篇加入了更多的人文關懷,用人物故事帶出地方美食,比如養蜂人的豆花、香腸、臘肉;麥客的褲帶面;海邊漁民爲女兒學會捕撈跳跳魚;留守兒童等到父母回家製作魚醬;歸國的老華僑歸鄉宴上的蘿蔔飯等……這就令有些觀衆覺得,“大量鏡頭分配給奔波四方的人,給食物的鏡頭太少,不給力。”
對於這場“味蕾與鄉愁之爭”,李勇告訴記者,《舌尖2》還是會偏重美食,只是在人物故事、情感表達上更強一些,所以會讓觀衆覺得美食弱了些,“但我覺得《舌尖》不是一個單純的美食節目,美食是我們的出發點,不是我們的目的,我們最終還是想透過美食看中國,看中國人的情感。”《腳步》這一集,表層的是“路菜”,深層的是鄉愁,“再往下看,是變化中的中國,讓我們得到了很多,也會失去了很多,如果有觀衆能看到這些,是讓我們更開心的事情。”
在《腳步》中,50多分鐘的片子,美食數量超過20種,從川渝豆花、秦嶺蜂蜜、山東煎餅,再到湖北房縣小花菇、浙江紅燒望潮等,取景遍佈中國東西南北中,甚至還提到新加坡、法國等海外地區,不少網友認爲找不到重點,“覺得有些像流水賬,轉變得太快!”很多“吃貨”覺得,由於剪輯節奏快,導致《腳步》對食物的呈現不夠豐富,太不過癮。
據悉,英國電視紀錄片中,單個鏡頭平均長度是5秒鐘;美國是4.5秒,中國通常是6.1秒,而《舌尖》單個鏡頭的平均長度只有2秒鐘,一集50分鐘的片子有1400多個鏡頭。李勇坦承,《腳步》這一集確實存在切換太快、剪輯率過高、鏡頭太短的問題,“我們也在嘗試,看看觀衆適應的度在哪裏。”他表示,可能會根據觀衆的反饋,在後面的片子中作出調整。
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