路邊切糕不要吃 大腸桿菌嚴重超標300倍
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切糕事件最近備受網友的關注,但那時,其實這些路邊經常看到的切糕已經是嚴重的細菌超標,扛不動砍不壞又砸不爛,爲什麼這些這麼不衛生的切糕還會在賣?
重 五個人才能舉得動
“呀呀呀……”5個大漢幾聲力吼,擡起一塊切糕,橫着往前走。他們臉色通紅,在把切糕頂上貨車後斗的一剎那,險些失手,幸好又跑出一名大漢,用力上頂,切糕才咣噹一聲滾落。
“太重了,我從沒扛過這麼重的東西。”幾個輪迴下來,工人老冉的汗水一掛掛地往下淌。這是昨天下午東埔路的思明城管貨物堆場,老冉和10名大漢,花了快一個小時,才扛完4000多斤切糕。
4000多斤切糕散堆在一起,散發出甜膩的味道,引來蒼蠅和蜜蜂爭相搶食。思明區七個部門在1月31日整治違法佔道經營時沒收了它們,共51輛板車、51塊切糕,來自火車站、文竈、廈大、會展中心等周邊。
其中,完整的一塊切糕,也就是一輛三輪板車載的切糕,重量達到200-300斤,要5名大漢才能舉上車。
硬 菜刀鐵錘都弄不開
扛不好扛,切呢?要想把大塊的切糕砍成小塊兒再運,也很困難,因爲用普通的菜刀、鏟子,很難將它們砍碎。
一名工人抄起一個鏟子,用力一鏟,切糕只被鏟開一條淺淺的縫兒。另外一名工人拿起一把菜刀,賣力狠剁,切糕只“咧”了個小嘴兒。
工人們細心觀察,連同切糕一起沒收的菜刀,不是一把普通的菜刀,菜刀的刀刃上,焊接了一根鐵棍。拿起旁邊的一塊板磚,用力砸鐵棍,菜刀終於慢慢砍入。
切糕裏面都有什麼?導報記者挖開其中一塊切糕仔細辨別,找出以下食品:花生、麪粉、糖、核桃、葡萄乾、水果、各種顏色和形狀的軟糖等。但是,砍碎切糕的時間十分費勁,工人們依然靠人力生扛。一個小時後,切糕被運到後坑垃圾中轉站,又發生一個小插曲,思明環衛的貨車竟然卸不動它們,必須讓工人先卸掉一部分,貨車才能自卸。
壞 大腸桿菌超標300多倍
幾位瞭解切糕的人士透露,切糕之所以又硬又重,是因爲摻了大量的糖、花生和麪粉,而且經過了層層壓制,密度非常大,有點像“壓縮餅乾”。其中,糖可以起到防腐作用。
思明城管行政執法局的工作人員介紹,按照市場價,切糕的價格是一斤20元,一整塊切糕200-300斤重,可以賣到4000-6000元,但成本才100元,獲利達40倍以上。照此計算,51塊切糕或可以賣到20萬-30萬元。
但是,正是這些切糕,思明區相關部門送了三份樣本到疾控單位檢測,三份檢品中,菌落總數根據國家《糕點、麪包衛生標準》,分別超標17倍、1.6倍、10倍,大腸菌羣分別超標152倍、366倍、366倍。
一位城管執法人員告訴導報記者,這些切糕賣的時間很長,有的是冬天賣不完,夏天存起來,下一個冬天再賣,“髒了以後擦乾淨還可以賣”。
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